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第1章 家里的宝贝

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宝依旧是一脸茫然的模样,他选择了最便于蛋宝理解的解释。

“有了这些,我就能做更多不同的美食了。”

“咕噜!”

蛋宝的眼睛瞬间亮了起来。

早这么说不就好了!

“刚好,待会儿做菜的时候就可以用到这些酱料了。”秦琅目光在各种瓶瓶罐罐上来回游走,最终将其中一瓶深红色的酱料拿了起来,“就它了。”

瓶子的标签上,赫然写着“豆瓣酱”三个字。

在蛋宝期待的目光中,秦琅将回家时在楼下顺路买到的食材逐一放在桌案上。

一大块猪五花肉、一个圆包菜以及对应的辅料。

“做个回锅肉,再做个手撕包菜吧。”迅速规划好要做的菜,秦琅眼中闪过一丝追忆。

“回家了,就该吃一次回锅肉。”

在蛋宝的食技下提升了食材的新鲜程度后,锅烧热,五花肉皮朝下按在烧热的锅中。

烘烤给猪皮去腥之后,用菜刀刮去猪皮表面的焦黑部分,洗净冷水下锅,加入葱姜料酒,小火慢煮。

“肉需要煮半小时。”

趁着肉在锅中煮,秦琅开始处理其他食材。

青蒜以刀身拍碎后斜刀切成段,小米辣从中间切开一分为二备用。

将食材处理好后,秦琅倚在桌案旁,一只手托着腮安静地看着锅中偶尔冒出的蒸汽,闻着随着蒸汽一同冒出的一丝丝肉香。

“这一幕真熟悉啊。”

他忽然感慨地笑了笑,仿佛回到很久很久前。

那个时候的他也是这么托着腮帮,守在锅旁等着锅中的肉煮熟。

这一刻,秦琅忽然很想找个倾述的对象。

好在,他有蛋宝。

“你知道为什么我刚才说,回家了就要吃回锅肉么?”秦琅轻声开口。

蛋宝晃了晃脑袋,小脸上带着茫然和好奇。

“咕噜?”

难道是因为这道菜有一个“回”字吗?

“因为在我小时候,这道菜是我妈最喜欢给我做的。”秦琅目光越过锅炉,定定地看着桌案另一侧那瓶豆瓣酱,而后打开了话匣子。

“在学厨这条路上,我请教过很多厨艺精湛,德高望重的老前辈。”

“但唯独这豆瓣酱,不是他们教我的。”

“这是我妈教我的配方,和别家做的豆瓣酱味道不一样。”

“我妈不是厨师,厨艺也很一


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