食品短缺。史称“三年困难时期“。
1961年到64年，又因中苏交恶，中国还不起14亿600万新卢布的各项借款及应付利息，只能用粮食、猪肉、鸡蛋、水果等农产品抵债。这样一来，雪上加霜，加重了中国境内粮食、布匹、副食品、及其他生活用品的短缺。
为应对这一连串的困难和危机，中央政务院发布命令：全国非农户籍实行粮食计划供应，未成年小孩按年龄大小，每月定量十到十八斤不等。成年女性每人每月定量二十八斤。成年男性每人每月定量三十二斤。至此，粮票、布票及各种其他限量票证陆续进入中国社会。开启了中国社会的票证时代。
在这样一个艰难的年代，朱家慧犹如母鸡护仔一般的照顾着自己孩子，她把有限的粮食供应尽量匀给孩子们，自己则以最低的进食量维持生命。近十年间，粮食供应时好时坏。好时，全家有基本温饱；不好时就只能忍饥挨饿的硬扛。
在粮食危机最危重的60年底，粮店仅供应红薯、土豆、细米淬及少量麦米。再加上老大老二已长成半大小子，食量又大，家里的粮食缺口更大！孩子们用“碎米野菜糊糊”和少量麦米饭果腹，朱佳慧则每日靠土豆汤和一两个蒸红薯维持着最基本的热量摄入。
她多次徘徊在被饿毙的边沿。是“同龄姆妈”用自己的体己钱买了一担猪都不吃老芥菜梆子，接济了在饥饿中挣扎的好姐妹。朱家慧把“同龄姆妈”送来的芥菜梆子用盐淹了匍在几个坛子里，饿的实在慌了，就去抓出一小把塞在嘴里咀嚼续命！坚强的女人就是这样的活下来的。
十年艰辛十年饥寒，把正值当打之年的朱家慧消磨的清瘦羸弱，观感年龄比实际年龄几乎大了一轮。但“为母则刚”！只要能看到前面还有生存的希望，她就扛得起哺育一众儿女的千斤重担。只要能看到自己孩子们懵懂而顽强成长，她就能在饥饿与疲惫中换发出无穷无尽的生命力量。
最终，七个儿女无一人在饥荒中夭折。她战胜了饥荒，赢得了最后的胜利。
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