刀工再利用，加工成各色鲨鱼制品。
客商不断聚集，蒲岐的鲨鱼加工名声越来越大，至上世纪90年代，这里的鲨鱼制品加工，已经形成相当规模。
目前，乐清市有近30家企业从事该行业，其中部分深加工企业年销售额上千万元。
然而随着一些媒体报道一组照片，蒲岐平静的业态被打破。
蒲岐作为鲨鱼加工基地，随即被推上风口浪尖。
报道出现了偏差，东大鲨鱼捕杀量只在十五名开外，而蒲岐这个小地方并不捕鲨。
几乎所有鲨鱼都是外地渔民在拖网时混捕到的，鲨鱼被捕上来后，很快就会死亡。
还有部分是从台湾买过来的鲨鱼头，以及外国捕捞船上割了鱼鳍的鲨鱼。
视频主有采访到乐清市海洋与渔业局有关人员。
蒲岐的鲨鱼加工产业，得到了农业部和国家林业局认可。
从某种意义上说，也是“废物利用”，因为与其让人拿走内脏扔回海里，不如把这些资源充分加工利用。
鲨鱼因为没有泌尿系统，浑身都是尿骚味，西方确实没什么人愿意拿鲨鱼肉大快朵颐，往往利用鲨鱼器官和软骨组织，提炼一些物质，应用在保健、医药品和化妆品。
当地收购死去的鲨鱼，利用率高达98%，物尽其用。
鱼翅、鱼唇、鱼油、鱼皮、鱼软骨、鱼肉、鱼肚、鱼脑、鱼标本等9大类100多个品种。
我国鼓励对鲨鱼的整体利用，禁止对鲨鱼的局部利用，如果出现违法行为，将被查处。
有为家族打理水产品生意的受访者，告诉视频主，从小看着父亲和兄弟为鲨鱼加工忙活，用的都是人家“不要”的东西。
尽管目前销售情况没有受到影响，但行业形象受损是肯定的。
视频主针对这个问题，还询问了水产有关专家，各方面专家经过缜密调查，披露了这样一个基本事实，那就是东大沿海渔民从来就没有专门捕捞鲨鱼的习惯和传统。
国家也坚决反对这样的行为。
只是偶尔在捕捞作业时，偶然捕到鲨鱼，数量极少，都是兼捕所得，更不存在国家专门捕鲨鱼的行业和组织。
因为这类偶尔捕到的鲨鱼不可能再存活，不利用也是资源的浪费。
但是NGO组织通过明星效应，特别运用东大自己的明星做宣传，给世界的感觉就是鲨鱼灭绝，都是东大人的错，是因为东大人喜欢吃鱼翅造成的。
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