辰时初始，金山集市开始注入一股蓬勃的活力，刹那间各行业都热闹非凡地运转起来，购买物品的人们，就如同潮水一般，拼命地朝着集市里面涌来。他们的眼神中透着急切的期待，匆匆的脚步，似乎在追赶什么好的东西。而那些已经卖完货物的摊主呢，则是满心欢喜地往外挤，脸上洋溢着收获的笑容，脚步轻快得像是踩着云朵。
集市里，划分各行区域的巷道此时已经被人群塞得满满当当，人贴着人，密不透风，像一群紧密排列的鱼群；脚跟着脚，你挪一步我挪一步，前进的速度极为缓慢。人们的呼喊声、讨价还价声、笑声、骂声交织在一起，形成了一曲热闹非凡的市井交响曲，这喧闹足足持续了两个时辰之久。
随着时间的推移，日头逐渐升高，集市也像是一个耗尽了精力的巨人，渐渐安静下来。喧闹的声音慢慢减弱，人流也变得稀疏，只剩下一些意犹未尽的摊主在收拾摊位，偶尔还有几个闲逛的人在集市的角落里搜寻着遗漏的小物件。
午时过后，阳光从集市的屋顶透进几缕阳光，带着些许乏力的气息，肉行的女人们开始忙碌地规整那些大大小小的刀具。刀具在阳光下闪烁着冷峻的光芒，女人们的动作娴熟而利落，仿佛在进行一场精心编排的舞蹈，她们一边规整着刀具，一边细心地处理着切剩的碎肉。那些碎肉在她们的手中被整理得井井有条，仿佛等待着被赋予新的用途。
而此时，肉行的男人们则在肉摊的角落找到了属于自己的宁静角落。有的躺在卖肉的台上，伸展着疲惫的身躯，任由阳光洒在脸上；有的则直接席地而睡，以大地为床，以阳光为被。他们的脸上写满了疲惫后的放松，呼吸均匀而沉稳，仿佛进入了一个宁静的梦乡。
女人们在收拾完一切后，会悠闲地来到烧卤行转转。而此刻的烧卤行，橱窗口已经没有了卖货人那热情洋溢的笑脸。刚才还热闹的橱窗口，此刻显得有些冷清，满是油渍的案板上，立着一把把油腻的砍刀，它们仿佛在诉说着刚才的忙碌与喧嚣。橱窗里整齐排列的挂钩上，此刻已空空荡荡，只剩下一些淡淡的油渍痕迹，仿佛在回忆着不久前挂满美味烧卤的热闹场景。整个烧卤行弥漫着一种淡淡的寂静，与午时前的热闹形成了鲜明的对比。
“明天可以多卖半头猪肉。” 南村的黄三嫂笑意盈盈地说出这句话的时候，一旁的阳曼嫂立刻露出同样灿烂的笑容，两人的目光交汇，瞬间心领神会。这可不是一句简单的话语，这是她们多年经商过程中一点一滴积攒下来的宝贵经验。烧卤行里所剩的卤货多
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