去干什么。
总不能一直打扑克吧。
下雨的时候，适合睡觉。
阳光明媚的时候，适合睡觉。
对江辉来说，睡懒觉算是一个享受。
只是睡着睡着，就变成另外一种享受了。
“晚上出去吃个炸酱面，不做饭了。”
大热天的在蜂窝煤炉子上面做晚饭，肯定都是要搞的满头大汗。
倒不如在外面随便吃点，然后散散步，回来看看电视，写写稿。
“可以啊，旁边胡同口有一家炸酱面做的挺不错，之前我们同事还推荐过。”
慵懒的伸了伸腰，朱淋起身到处捡衣服。
两人简单的收拾了一下，给门口的蜂窝煤炉子换了一块煤，然后盖上通风口盖子，出门吃饭去了。
一碗炸酱面一毛八分钱外加二两粮票，味道颇为不错。
“这炸酱面据说是落魄的八旗子弟为了面子，吃口面条都要放各种蔬菜，最后浇上一点酱，慢慢的就演变成现在的炸酱面了。”
“我小时候最喜欢吃的面食就是炸酱面。”
朱淋今天也是胃口大开，吃的津津有味。
看来今天她是真的累到了。
就是不知道是骑自行车累，还是在家睡觉的时候累到的。
“要是喜欢，回头我们在家也可以尝试一下。”
听江辉这么一说，朱淋忍不住翻了个白眼道：“炸酱面的制作过程看起来好像很简单，但每一步都有其独特的讲究。”
“首先，需要将面条煮熟后过冷水，以保持其爽滑口感，但是煮多久、过水多久，也是很有讲究。”
“接着好将炸酱与煮熟的面条充分拌匀，使每一根面条都裹满浓郁的酱料。”
“关键是这个炸酱的制作，门道更多，做的不好吃，就算是完全失败了。”
“只有充当配菜的黄瓜等蔬菜配料，准备起来稍微容易。”
“要想制作出我们现在吃的色香味俱佳的炸酱面，没有那么容易的。”
作为炸酱面爱好者，朱淋显然是曾经好好的研究过炸酱面的做法。
只是有的时候看起来越是简单平常的东西，想要做好吃，反倒是很显手艺。
像是蛋炒饭、开水白菜之类的菜式，好像谁都能做，但是不同的人做出来的结果是有着天壤之别。
反倒是一些看起来好像很难做的菜，实际上反而没有那么难。
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