宇肯定也会继续提拔她们。
进到店里，雷小英先给他汇报了这几天的工作。
如他所料，把隔壁的店面拿下来，有了更多堂食的位置，让营业额大增。
再加上恰逢端午节，让单日营业额突破十万大关，来到十一万。
毕竟这一片他苦心经营五年，有足够的老客户基础，现在新品上市，很多原本吃腻了的老客户又都重新来捧场。
而且这次的新品百吃不腻，一个星期来吃两次完全没问题，大大增加了复购率。
而且这些人吃了之后，还会免费帮忙宣传，带着家人朋友来吃。
以前的味道只是优秀级，市面上有很多优秀级的口味儿，竞争相当激烈，并不足以真正吸引他们。
现在是完美级，虽然二者只了差一级，但却已是人间至味儿，回味无穷。
最简单的表现就是，最近有好多人来他店里拍抖音，全都是被人安利过来拍素材，顺便又在网上帮忙宣传一波。
当然，来拍抖音的多了，自然有人想要趁机收点好处费。
可苏宇美团外卖都不开，更别提抖音宣传了。
他家钵钵鸡店有自己的抖音账号，小红书账号，根本不需要其他人帮忙引流。
所以，这些自诩探店博主的网红，所有消费全额买单，一分都能不少。
二女在旁边听着，洛艺然虽然不知道钵钵鸡的毛利，但却知道做餐饮的毛利一般在百分之四十到六十。
一天卖十一万，那就是至少四五万的毛利。
对于这个数字，她承认自己有点被吓住了。
她也终于明白男人的底气从何而来。
有这么一只不停下金蛋的母鸡，男人未来的成就不可限量。
在老店坐了一会儿，苏宇就开始今天的工作——巡店。
先去中央厨房看看卫生情况和备餐情况，里面的卫生干净整洁，人手也更多了。
毕竟老店卖的好，现在又新开两家分店，后续分店还会继续开，多备一点人手在那里肯定是好的。
虽然人多了，但一切有条不絮，每个人都分工明确，自己忙自己的。
只是随着食材用量越来越大，后续他准备请一个专业的采购。
只是采购这玩意儿，可操控内容太多，他一时间还没想好找谁？
看完中央厨房，苏宇便去两家分店视察。
门口摆了几个花篮，钵钵鸡店十点钟准时开业，分别
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