房经验，帮忙分析利弊，「如果是这样的话，我觉得还是多滚一次吧。」
「熟过头至少还能吃，不熟就没法吃了？」李菲接上了他的脑回路。
「没错。」周悬点头。
「行，那朕就依你。」李菲看着重回「沸而不腾」状态的锅，第一次加入了冷水。
典型的厨房新手思维之三：永远不相信自己能够掌握好火候，出於「两害相较取其轻」的基本原则，在「不熟」和「熟过头」之间，总是无条件选择後者。
「我忽然想起来。」李菲轻轻搅动着水，「煮水饺是不是也是这个流程？加三次凉水，再滚一次就可以出锅了？」
「好像是。」周悬把水碗端给她，「照这麽说煮饺子是不是还简单点，至少不用总是盯着锅子是不是保持在沸而不腾的状态。」
「没错。」李菲完全同意「维持水沸而不腾」是最难的一步，「如果今天成了，就说明我连煮水饺也能搞定了？」
「我觉得可以。」
「那如果我会煮水饺，是不是就代表哪怕过年没有外卖吃，我也饿不死？」李菲假设道，「只要冰箱里塞满速冻饺子就行。」
「是的。」周悬附和道，「吃腻了饺子就吃泡面，吃腻了泡面就吃汤圆··
该加水了阿菲。」
「无敌了，我无敌了。」李菲边加水，边得意地笑了起来，似乎已经开始代入「连饺子都会煮的大厨」身份了。
两人扯着扯着，锅里的进度也飞快进行着，转眼就到了第三次水加完，等待汤圆上浮的最终阶段了。
「咱们不用另外烧一锅白开水当汤底是吧？」李菲问，「一会儿就整锅倒出来？」
「攻略上没写就是不用。」周悬乱套公式，「可能是为了原汤化原食吧。」
「原汤化原食————很有道理。」李菲深以为然地点头，「要不咱们明天也别去珠泪那了，中午叫她来咱们家，煮顿饺子招待她如何？」
「可是我已经刚才跟珠泪约好了，她说要拿出百分之两百的厨艺招待你。」
「百分之两百啊——-好吧，那就下次再招待他们。喔喔，汤圆上来了！」李菲光速关火，「碗碗碗！」
「这麽多水，碗里好像装不下啊。」周悬说，「还是先把汤圆捞出来吧。」
「行。」李菲拿起勺子就要捞，结果勺子在刚接触到汤圆的一瞬间，一股如墨汁般的黑色不明液体，突然从汤圆的内部「喷」了出来。
李菲
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