买一个，一根香烟就可以买20个埃及大饼。那些大饼个头还很大，可以说便宜又实惠，对于粮食基本上全靠进口的埃及来说，价格真的相当便宜。
二是专卖。埃及大饼，不是想买就能买。这种两分钱的特供饼，只有持饭票，到专门的地方才可以买到。此外，埃及大饼也分好坏口感一般的黑饼，2分钱一个；用上好面粉做成的白饼，价格则要提高几倍，甚至是十几倍。简单说来，埃及大饼是埃及政府面向国民特供的食品，目的就是为了让老百姓填饱肚子。30几年来，埃及大饼一直保持着2分钱一个的价格。
30多年不涨价，不是埃及没有通货膨胀，而是埃及政府在花钱补贴。从生产再到销售，只有政府补贴，才既能保证商家不亏本，又让老百姓填饱肚子。据埃及总统塞西透露，每个大饼的实际成本在0.60-0.65埃及镑（约合0.25-0.27元人民币）。也就是说，每卖出一张埃及大饼，政府就要补贴超过0.2元人民币。由于埃及人口基数太大，穷人多，埃及大饼的销量高。综合算下来，埃及政府每年用于大饼的补贴，已经占到全国收入的约15％，有些年份甚至达到25％。
这可是一笔不小的负担。一直以来，虽然相比于其他非洲国家，埃及有相对完整的工业体系，但埃及的制造业大多是轻工业，国际竞争力不强。埃及外汇的主要来源靠石油天然气出口、旅游业、侨汇和苏伊士运河的过路费。其中，最大的一笔外汇收入就靠苏伊士运河的过路费……基本上每年都有几十亿美元。
千万不要觉得几十亿美元少……你要放在具体环境分析。对一个国家来说几十亿美元听起来并不多，可埃及的2015年的国民生产总值也就3294亿美元而已，你说这几十亿美元重不重要？
而且这几十亿美元，是纯赚，除了少数维护费之外，全部是政府的！
你就说这重不重要！
当然看起来不少，但花钱的地方也多。除了粮食外，埃及还要进口不少工业产品。这让埃及的外汇储备捉襟见肘，不得不借钱买粮。
于是乎，这个原本是用来惠及底层百姓的政策，成了这个国家最沉重的负担！
更让人遗憾的是，国家如此大力度地确保国民吃饱饭，有些人却根本不知道珍惜。因为埃及大饼实在是太便宜，有的人吃不了就随意扔掉，有的人甚至还用来喂牲口。价格太低，无形中也造成了浪费。埃及前供应部长哈纳菲在任时，已经认识到这一问题，他曾多次警告说，埃及大饼现行的财政补贴制
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