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第1320章 金山满福

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圆白菜的,如此一来,这滋味也就醇厚美味,多了几分单纯素菜没有的美味了。”

“原来如此,怪不得如此好吃。”苏承业感叹道,将属于自己最后一口的份儿塞入口中,只细细的品味,许久都不曾咽下。

吃完干锅圆白菜,众人直接选了一旁的香菇油菜。

毕竟刚吃完素菜,就得去尝素菜,如此才能有了可比性,心中也能掂量一下究竟哪个更加好吃,不至于受喜好吃素还是喜好吃肉这个偏好所影响。

只见大大的白瓷盘中,油菜整整齐齐的,一分为二对半剖开的切法,根茎朝外,叶子朝内,摆成大大的圆圈,而在内里的菜叶上头,则是堆放着一些大小适中,圆圆的香菇,且每个香菇上头,都用小刀刻出了花纹。

瞧着是十分精致,且油菜翠绿中透着那红棕色的上头,映衬着上头那棕中透白色的精致香菇,整道菜看着是赏心悦目,秀色可餐。

而吃起来的话,整体是清爽口感,油菜选用的是大小合适,香嫩可口的,炒之前更是在放了油和盐的开水中焯过,保留了油菜翠绿的色泽,以及爽脆的口感,清新的口味,搭配上葱、姜、蒜、辣椒以及人工耗油和香菇炒香的酱汁,越发凸显的这菜清爽可口。

而那香菇,原本就有着清新滋味和菌类应有的醇香,又用耗油炒过,滋味越发醇厚美味。

一个醇厚,一个清香,两个配合起来一浓一淡,相得益彰,十分好吃。

众人对这两道同样滋味美妙的素材赞不绝口,甚至尝完之后有人便开始投放手中的竹简。

苏承业和沈文韬两个人,同样去放手中的竹简,只是两个人选择完全不同,前者选了圆白菜,后者选了香菇油菜。

萝卜白菜,各有所爱,喜欢的菜不一样,可以说再寻常不过的事情了。

两个人互相看一眼,相视一笑,接着便去尝那荤菜。

首先是红烧羊排。

和红烧排骨看起来模样十分的像,但羊排比猪的排骨看起来外形更纤细一些,尤其羊肉独有的鲜香滋味,只让人垂涎欲滴,且在红烧之时,加了淡黄色的土豆,还有那红萝卜进去,瞧起来也是令人十分有食欲。

而吃起来的话,先炒了糖色,后加酱油、料酒、葱姜干辣椒、香叶、小茴香、香叶、花椒、山楂片等各种调料又进行小火炖煮的羊排,口感软烂,滋味浓郁,有着微微的辣,更有了些微的甜……

尤其这羊排比着猪排来说,肉质更为细腻,也更带了许多的鲜美滋味,吃起来


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