那又圆又可爱，好看又好吃，更是十分方便带着去学堂的红薯丸子了。
蒸熟的红薯，将盘中残余的水控干净，加了白糖压成碎碎的红薯泥，和那糯米粉搅拌均匀，像和面一样的和成面团，再分别搓成小小的，如杏大小的圆球，放在糯米粉里头滚一滚之后，放到油锅中炸至表皮金黄，丸子漂浮起来就好。
炸出来的红薯丸子，色泽是偏褐色的那种黄，因为加了糯米粉的缘故，炸出来的红薯丸子外皮酥脆无比，内里却是软糯Q弹，而且因为加了白砂糖的缘故，将这红薯显得越发的甘甜，简直是一道十分美味的吃食。
更重要的是，这东西特别方便拿，拿纸包了也好，用那小篓子装了也好，甚至找了竹签子串成串也好，最是方便往书院带了，随身带在身上的，若是什么时候饿了，嘴馋了，都能拿出来吃上一两个，当真是方便至极。
也因此，铁蛋和章弘钰对此十分喜爱，赞不绝口，直夸这红薯丸子是那又好吃又好玩的东西。
而那孟维生，在知道这红薯丸子之后，说什么也要在孟记上这道吃食。
“我原本寻思着，这红薯常见，做成丸子卖相也十分普通，就不在孟记里头卖了，免得做起来麻烦，又耽误时间，又占地方的。”沈香苗说道。
“这吃食里头，论起来哪样东西不是常见的，就拿这糖霜红果来说，是白砂糖不常见还是红果不常见了？可有些人只能干看着这两样的东西，怎么也做不成一个吃食去。再譬如那冰皮月饼也好，发糕也罢，论起来都是常见的吃食，可做出来就不用了，沈家妹子说是不是这个道理？”孟维生笑道。
“这红薯丸子啊，好看好吃又便宜，到时候在镇上保准会卖的好呢，沈家妹子只将这吃食做法交给了我，往后的事情放心就是，只等着收银子吧。”孟维生现在大约是受那冯梨花开朗性子影响，话比从前说得多，也有条理，更重要的是这人看起来也自信了许多。
沈香苗见此自是连连点头，十分欢喜：“既是这样，我哪里还有不教的道理？”
于是将那红薯丸子的法子交于了孟维生去。
这东西制作方法原本就简单，孟维生现在做糕点的技术也是炉火纯青，学的自然也是快，一个下午的功夫，便学会了这道红薯丸子，而孟记，也在第二天的时候，开始卖这红薯丸子了。
好吃，便宜，拿着方便，红薯丸子自然是有多少，几乎就卖了多少出去。
做完了这些红薯的各种吃食的，接下来要做的一件事情，也是沈
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