了南瑜所有。这看起来是份很金贵的礼物，但是对南瑜来说，更多的其实摆脱不掉的责任。
说负担，可能有人说她白眼狼，但真心如此。
作餐饮的，谁不知道做这一行做繁琐，从食材的采购，到器皿的选择，方方面面都要去注意到。南老爷子在的时候，一切还能正常运转，南老爷子一去世，别的事情还好说。单单是每个月的账目这一条，那就完全成了南瑜的份内事。
南新安根本指望不上。他有一身的好厨艺，却并没有经营的能力。
用南新安自己的话说，当个好厨子跟做个好老板原本就是背道而驰的事情，如果厨子满脑子都是省钱，节约成本，那就不可能做出最上等的料理。
同样的道理，当老板的最忌讳的就是不计成本的想要做最贵的料理出来。
要不然这餐厅不出半年就得垮！
所以南瑜跟南新安达成的共识是经营权在南瑜，南新安只负责全心全意的做好菜品就行。
如此，每个月的月末，南瑜都会来望江楼三到五天盘账。
这个月赶上双十一，南瑜是实在腾不出时间过来。就让南新安自己学着盘帐，眼见今天都十号了，南新安居然还没有弄清楚账目，南瑜真是不知道说这个舅舅什么好。
刚好南瑜现在也不想面对汤坏境还有韦琦，索性用这个借口跟他们分开，南瑜先去了望江楼后面的帐房。
望江楼开的年月太长，解放前就在沪上闯出了名气。
虽然后来因为历史事件，望江楼销声匿迹过一阵子，但自从放开私营，望江楼就再一次屹立在这座城市里。
老的企业，有老的规矩。
就如望江楼，规矩多如牛毛。什么人不能进账房，什么人不能进厨房，都有严格的规定。
所以南瑜进账房的时候，里面只有三个人。
其中的一个是南新安，剩下的两个是望江楼自有的会计。
两个会计见到南瑜，纷纷露出求救的表情。
南瑜先问一脸不高兴的南新安，“舅舅，怎么回事？”
南新安看到南瑜来，有些心虚，但又有些不服气的说：“他们算不清楚账！上个月明明赶上十一国庆，店里生意好的很，他们算出来的。竟然我们不赔不赚，这怎么可能！？”
上月是赶上十一假期。
做餐饮的，本该挣钱。
南瑜拿过计算器还有账本，手指如飞的算了一遍，一个月的账目，其实说简单也简
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