蒸熟，油炸几步。但要找到合适的工艺条件却不那么简单。
第一次的尝试不出意料的失败了，炸出来的面在用开水泡过后直接没有半点韧性，一动就断。
埃文只能再接再厉。
埃文在家做试验，事情很快就被一众姐弟妹所知道，自然而然的，当天晚上厄尔夫妇也知道了。
“告状”的是罗伯特。
晚餐的餐桌上，州长父亲向埃文询问他的目的，埃文没有瞒着的意思，大大方方的回答说：“我在尝试发明一种新食物。”
罗伯特插嘴说：“不是新食物，就是面，只是油炸过了而已。”
尼娜这时严厉的斥责道：“罗伯特，闭嘴！你应该好好听埃文怎么说。”
埃文看了看低下头的弟弟，继续说道：“罗伯特说的不算错，这是一种油炸过的面。我叫它方便面，它的食用方式很简单，只要用开水泡三分钟就可以，具有方便快速的特点。很适合没有时间及条件下厨，或者厨艺不好的人。”
说到这儿，埃文很隐藏的瞥了一眼维吉妮亚。
听完埃文的解释，厄尔和尼娜对视一眼，随后道：“很有意思的想法。”
之后这个话题就此结束。
埃文明白他的试验被默许了。
这顿饭埃文吃的格外开心。
饭后，埃文依次找到维吉妮亚等人，再次提出了自已的融资请求。这一次所有人都没有拒绝，包括刚刚告了埃文一状的罗伯特。
维吉妮亚一百美元，多拉桃乐丝姐妹各五十美元，罗伯特三十美元。
再加上埃文自己的两百四十元存款，总计四百七十美元。
这就是他的本金。
筹集到资金后，埃文又来到主卧室，向尼娜寻求帮助。
“尼娜，能给我艾伯特·巴顿先生的电话吗？”
试验所用的原材料埃文可以直接用家里的，算是占一点便宜。但涉及到专利申请以及后续的商业操作就必需要有律师这类专业人士参与。
艾伯特·巴顿正是一位律师，而且是沃伦家的私人律师。
尼娜没有多问，直接递给埃文一张名片。
埃文却觉得有些意外，在他的记忆里，尼娜很少让孩子们过早的接触“大人”，他接过名片，犹豫片刻后问道：“尼娜，你不担心么？”
尼娜笑着摇摇头：“一点也不，你是个好孩子。”
埃文脸上微红，这份信任让他心头一暖。
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