单听虎牙楼这个怪异的名字，没人会想到，这是一家新开张的粤菜馆的名字。招牌菜是脆皮叉烧，灌汤烧鹅，虾饺和菠萝包，每天营业六个小时，早晚两餐。
尽管营业时间短，但凭借正宗的味道和亲民的价格，开张不到一个月，虎牙楼就成为了整个涧西区乃至整个洛阳生意最火爆的餐厅。
只是今天不知道怎地，整个虎牙楼都非常冷清，桌上的剩饭菜也没人收拾。角落里坐着一个男人，他胸前戴着一朵白色襟花，嘴里叼着香烟，正吞云吐雾。桌上只摆着几个空啤酒瓶。门外虎牙楼的招牌也灰暗下来。看上去马上要关门了。
后厨热火朝天，水台，砧板，打荷，上什，炒锅，洗菜，洗碗，煲仔，烧腊加起来有二十多人，还有专门的面包间和巧克力间。比津海某个上下两层加在一起不到两百平米的苍蝇馆子要高上不止一个档次。
“小郑，这道菜我给客人端上去，你下班吧。”
虎牙楼的头灶，同时也是这家饭馆的老板丁汝冲一旁的服务生说道。
丁汝说话带点南方口音，语气总是温吞吞的，他胸前同样戴着一朵襟花，鼻梁上架着方框眼镜，眼睛总不自觉眯着。
“好的，丁先生。”
目送小郑离开，他摘下厨师帽，招呼后厨忙里忙外的其他人：“今天大伙放工，明天照常工作，都走吧。”
“丁先生，是不是出了什么问题？要不要报警？”
厨师长的表情有些担心。
“没关系，私事而已。”
“那，好吧，丁先生再见。”
“丁先生再见。”
“丁先生再见。”
“……”
厨师们陆陆续续地离开了。
丁汝拿毛巾把手擦干净，他出了后厨，推着餐车走向角落里抽烟的男人。
两人胸前的白色襟花相映成趣。
听到脚步声，查小刀抬起了头。
丁汝把倒扣的海碗放上圆桌，然后坐到了查小刀正对面。后厨和楼上的灯都已经关了，整个虎牙楼只剩下丁汝和查小刀两个人。
“粤菜馆的生意都做到洛阳来了？”
查小刀笑着问候。
“我在北方也有几个老朋友，大家平时天南海北。这次秦先生亡故，难得有机会碰头。总要有个吃饭说话的地方，所以我干脆把这儿盘下来，没想到先遇上了你。恭喜你啊，一年不见，突飞猛进。”
丁汝把平时做菜时候
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