就能卖两块五，做成烤鸡、卤鸡能卖5块，这等于用做一顿饭的功夫，把价格翻了一倍。
这还是咱们不能直接开餐馆，否则培养几个厨师出来，将两块五的鸡剁了炒熟，最少也能卖8、9块钱，要是多加点配菜，分成两三盘，或者弄成一锅炖鸡，那就能卖12到15块。”
不一会儿将鸡杂处理好，装在鸡肚子里面，又舀了半盆清水清洗干净，将脏水泼掉，陈凡端着盆子往里走，继续说道，
“您看看，一只鸡从养到吃，鸡苗只值几分钱，到了嘴里却能值最多十几块，而咱们农民只能赚最开始的那两块钱。所以说，大队部的高工分价值是怎么来的？就是这么来的！”
他拿出砧板，将鸡子放上去，挥刀便剁，“所以李先生才要消灭剥削阶级，把所有环节的利润都变成公有。现在副业都掌握在生产队手里，利润自然也就变成生产队的，赚再多钱都是为社员们服务。”
剁剁剁剁剁……
很快一只鸡便变成小鸡块。
从墙角的袋子里翻出几个洋芋，洗干净剁成块，不一会儿，一窝洋芋焖鸡便搁在炭炉上，随后又洗锅烧灶煮了半斤米。
忙完这些，陈凡才拍拍手，“好了，焖上半个小时就可以吃了。”
卢四爷还坐在门口抽着旱烟，他拉了把椅子坐在门框另一头，咧着嘴笑道，“四爷，要是当年您也支持佃户们养鸡，然后在云湖开了烤鸡店，说不定比收租赚得还多。”
听到这话，卢四爷忍不住翻了个白眼，“滚。”
臭小子，真是哪壶不开提哪壶。
虽然风波已经过去，他还是不想提当年的事。
不过，沉默两秒后，卢四爷还是呼出一口长气，摇摇头说道，“不一样的。老话说的好，家财万贯、带毛的不算，一场鸡瘟下来，所有心血付诸东流不说，还有可能传染给人。
再一个，那时候讲究‘河有河道、山有山道’，各行各业都有‘行头’把持着，不是说你想做什么生意，就能做什么生意。
小的哪怕在码头上摆个小摊子，都得给码头上的地头蛇交钱，那些人可都是扒皮喝血的，大的更是要拜谒当地行首，话说当年饭馆业的行首好像就是望江楼以前的老板来着？
反正就是麻烦得很，即便能顺利开业，也有各种限制、各方孝敬。哪像现在，打个申请就能去做。”
他抬起头看着陈凡，笑道，“而且相对于大地主，当年卢家那五六千亩水田，还真不够看。
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