比赛开始后孙楣是最早动起来的一批厨师，当很多选手还在用纸笔列出自己需要的食材时，她就已经开始挑选了。
孙楣这次要做的菜一共需要三十二种食材，中途没有任何迟疑，只花了不到十分钟，就将所有食材连同配料都选好了。
之后她又向工作人员多要了11台果蔬研磨机，这12台研磨机在烹饪台依次排列开，顿时吸引了不少人的眼球。
随着科技的进步，厨师们所能使用的烹饪设备也多了起来，自1932年让·曼特莱发明果蔬研磨机后，它就逐渐成为了厨师们必不可少的工具。
但是一次性使用这么多果蔬研磨机还是挺少见的。
孙楣没有在意周围的那些目光和议论，先按部就班地宰杀、清洗起挑来的文昌鸡。
将处理好的文昌鸡放入锅中炖煮，之后又迅速转去清洗其他食材。
女主持人这时候也走到了孙楣的身边，借着这个机会向电视前的观众介绍起孙楣的身份来。
“代表松香居出战的孙楣主厨，出生在烹饪世家，是国宴大厨孙河的孙女，6岁开始学习厨艺，8岁就得到了在松香居掌勺的资格。
“10岁时拿到了世界青年厨师大赛的亚军，天赋惊人，得到了不少知名大厨的看好。
“Noma餐厅的勒内·雷哲皮主厨称赞她是烹饪界三十年一遇的天才新人。
“但就是这样一颗冉冉升起的超新星之后却没有再参加任何大赛，甚至没有继续活跃在厨师界。而是选择了出国留学，并且出人意料地选择了油画专业。”
“这一选择也让不少人感到了惋惜。”女主持人之后还采访了一个之前品尝过孙楣做的菜的食客。
那是个已经快七十岁的老人，对于孙楣的手艺赞不绝口，但同时也对她这次比赛上的表现表达了一定程度的担忧。
毕竟孙楣已经很久不做厨师了，这次突然回来参赛，也不知道还能有当年多少状态。
而此时的孙楣已经彻底投入到烹饪之中，再听不到外界的声音。
哪怕已经离开厨房近十年了，但是她的一举一动依旧非常熟练，无论是切菜，削皮还是断筋都干净利落。
她将切好的食材倒入果蔬研磨机中，迅速搅碎，没一会儿，身边的12台果蔬研磨机就变得花花绿绿了。
孙楣将这些果蔬糊倒入裱花袋里，之后继续研磨其他食材，直到将所有食材都磨好。
她才取出一只足有二十寸的青花月光
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