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正文 第三百四十九章 如何选择

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林筱筱一只手还拿着锅盖没有放开,另一只手就迅疾地给她把刚刚调好的芡汁全部一股脑地倒进了锅中。

芡一入锅,林筱筱把火力调到了最小之后,就开始用锅铲开始上下左右来回地用锅铲来翻炒着锅中所有的食材。因为勾芡过的缘故,林筱筱可以很明显地感觉得到,现在的菜比起刚刚,这粘稠度要明显多了许多。还不仅仅是粘稠度的问题,就连汤汁也浓稠了不少。

勾芡过,搅拌均匀过,这道海味丝瓜也就做好了。简简单单的一道菜名里,所隐藏着的各种美味的食材却实际上是一点也不少。林筱筱快速地关火装完盘后,就把菜放进了保温箱之中。

每一道菜刚刚做好之后,林筱筱的第一件要做的事情,就是要把做好的菜放进保温箱之中。这个工序,林筱筱一次都没有少过。

医院里和平时在家时一定是不一样的。在家里,饭凉了直接再加热就行了,可是在医院里哪里可能有那么的方便?医院里本来就是一个冷冰冰的地方,在医院里又怎么可能会有地方来热饭。

所以林筱筱想,也许在医院里,除了在食堂之外,李黎霞甚至是连吃上一顿饭都难得不行。一想到一个年龄和自己彼此差不多大的人,现在却正在生死线上一个人垂危挣扎,林筱筱就觉得自己的心又揪了起来。

做好了海味丝瓜,林筱筱又看了一眼在隔壁地另一个灶台上正煮着的黑豆雪梨排骨汤。一道在黑豆雪梨排骨汤之后才做得菜已经出锅了,只是单单看着这砂锅中的动静,如果想要把砂锅里的汤炖好的话,显然还是需要一段时间的。

排骨、黑豆都不是属于容易熟的食品,并不仅仅是容易熟,这两种食品还有一个共同的特性,那就是十分地耐煮,而且简直可以说是煮得时间越长越好。只要煮得时间够长,就不畏惧可以把真正的原汁原味还煮出来。

这一点,在排骨上体现的是最为明显的。排骨这一种食材,只有炖得够久,才能够炖出骨胶原蛋白,就连对于它的肉质而言,也是炖得足够久之后肉质就会足够软烂。

所以只要是有时间,这汤在房间里炖上个一天一夜其实也不是什么问题。

只是现在的问题是,林筱筱并没有什么时间,她不想让陆弘深发现她来了这里,这就要求她制作起来的时候速度是一定要快的,她若是要速度快,可是这汤也就是煮不好了。

面对这个纠结的问题,林筱筱望着还正冒着热气的砂锅皱起了眉头。她黛眉微皱地考虑了一会以后,最终还是决定了选择她心中更为重要得


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