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“来洛阳当然要吃洛阳水席咯？博士，来一桌水席？”独孤心慈却笑道。
“呃，郎君，某未曾听说过这个洛阳水席？”却不料博士愣住。
“不会是汝杜撰的吧？”纳兰妃雅美眸一横嗔道。
“汝这董家酒楼的东家可是姓崔？”独孤心慈有些羞恼。
“正是，郎君认识某等的东家？”博士有些怀疑。
“某不认识汝的东家，不过某认识崔尚书，汝唤掌柜来与某说话”独孤心慈径直吩咐道。
博士狐疑，见着几人有道冠真人亦有白袍郎君，三个小娘子更是不俗，虽去请掌柜。
掌柜姓崔，自是七姓九家之首的崔氏中人，得闻前来查问，却识得是名满长安的远东侯，赶紧行礼，不为其名号，就凭其与崔氏合作修冷库储藏肉食即需以礼相待。
“汝既然认识某，那某问汝这洛阳水席怎地汝这酒楼做不出来？”独孤心慈大大咧咧问道。
“呃，回远东侯话，这洛阳水席某虽听闻过，但那是武唐时的事了，现今无人能做了”崔姓掌柜赶紧回话。
“毛病，一个水席能翻了天去了？不会做不要紧，某写下菜单，汝寻人去做”独孤心慈嘟囔。
“这。。。”东家有些犹疑。
“这个棒槌啊？走，某跟汝倒庖厨看看食材备置可能做出席面”独孤心慈懒得理会，径直起身。
酒楼的掌柜无法，只好听之任之。
这一去有半个时辰，巫灵舞与吕洞宾等人倒是看着洛水上的船只天津桥上的行人，忙碌从容，倒也不寂寞。
独孤心慈施施然再次上来，带着人端来八样凉菜。
洛阳水席是武唐圣人的御席，后流传到民间，颇受世人爱好，但燕唐复辟后，慢慢再民间却消失了，直到这洛阳的第一大酒楼的博士亦不知其名。
洛阳水席全席共设二十四道菜，包括八个冷盘、四个大件、八个中件、四个压桌菜，正应了武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的二十四年。
全席冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上八个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共十六样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上四大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰“带子上朝”；最后上四道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔
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