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第一千六百九十二章 老董的客人

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也很好吃,可感觉上总有点不对。

白路招呼一声:“你们先吃,还有几道菜就好了。”

有人说等白路一起,白路说:“果酿可是不多,你等我,酒就没了。”

今天的果酿用坛子装的,一坛十斤,三个泥封大坛子摆在旁边一张桌子上,边上是一摞摞同色瓷碗,很有点古旧感觉。

老董说:“别等了,先吃。”抱过来一坛子酒,问白路:“这玩意怎么开?”

白路说:“小心点儿,下面是牛皮纸。”

董明亮问大家:“谁擅长玩这玩意?来弄开。”又冲白路说:“净弄些麻烦玩意,直接上瓶装的不好啊?”

白路说:“别不识好人心,这几坛酒,你花钱都买不到,标准饭店也没有多少,下次再想喝,很难很难,估计是没可能了。”

“我去。”老董说:“这三坛没收了,换瓶装的来。”

有客人起身道:“老董,咱俩这关系,我拿走一坛没问题吧?”

“什么就没问题?应该有我一坛吧?”另一个人说道。

老董一看:“得,谁都别想拿走,全喝了,来个人开泥封,我不擅长这玩意。”

哪有人擅长开这玩意,到底还是白路出来把三坛酒全部打开,擦擦坛口,把酒碗排成三排,抱起坛子倒酒,十分轻松自如,一滴没洒。然后再回去厨房做主菜。

主菜是牛肉、羊肉、虾,每人一份。最麻烦的是虾,先用酒腌过,然后煮熟,去头去皮,每人五支大虾仁,摆出一朵花的样子,浇上酱汁,很好看,很有食欲。

牛肉是叠薄片,铺成个扇面形状,制作过程也很麻烦,同样要腌制,然后切片,再一片片煎出来,洒上一点盐,搭配个菜花,是典型西餐的摆盘。

羊肉是肉块,也是煎出来的,煎之前先过水,去一些油。和煎牛肉不同的是入锅时也没放油,与其说煎,不如说是烤干水分,再浇上酱汁,便是一道别出心裁的煎羊排。(未完待续……)i1292



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