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第1599章 招待贵宾的‘四小海鲜’

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大葱?”孙老觉得有点郁闷了,你们这里人是怎么回事?爱吃‘四小海鲜’,可是这葱怎么这么大?能有一米多高了吧?

萧鹏解释道:“正经八经的章丘大葱,从民朝开始那边就种大葱,只有章丘的枣园、龙山、宁家埠、刁镇、绣惠、明水等几个乡镇出产的大葱才能叫章丘大葱,我们岛上离不开这玩意,这不算大的,这玩意最大的两米多高。你放心好了,这葱不辣,又脆又甜的,你可以当水果吃!”

孙老无语了:“能把大葱大水果吃的也就你们齐鲁人了吧?”不过他说归说,还是拿着大葱沾了一下那跟酱似的玩意,吃了一口后两眼一亮:“嘿,还真的挺好吃!葱也甜酱也鲜,这简直就是绝配啊!”

萧鹏介绍道:“你吃的这不是酱,这也是一种小海鲜,叫做‘末货’,说白了就是一种非常小非常小的虾,一个也就是三四毫米长短的样子。在我们这里呢,把海产品习惯叫做‘海货’,那些大一点的鱼虾蟹我们叫做‘大货’,而这种小虾只能用网眼最密的小孔网捕捞,所以叫做‘末货’,数量也稀少。你说的这个酱,其实就是把‘末货’什么也不加,直接放在碗里蒸熟了吃的味道。还不错吧?不过告诉你,其实我更喜欢生吃,味道特别的美。不过可惜的是这玩意数量太少了,你刚才占酱吃的那一口,几百只末货就进肚子了!能给你凑顿饭可不容易,那是末货炒鸡蛋,你尝尝味道。”

“你知道我们青岛这里的蛤蜊出名,这四小海鲜里的‘海沙子’其实这个也是一种蛤蜊,叫做‘兰蛤’,跟那个末货差不多大,也就是三四毫米那么大,和蛤蜊一样,这海沙子也有壳的,但是因为不容易去皮,所以要吃‘海沙子’都要先用水煮,去壳后来做,这可是好东西!呐,那是海沙子拌菠菜,那是海沙子炖豆腐,那是海沙子白菜汤、这是海沙子炖蛋、这是葱炒海沙子!我不是跟你吹,就为了让你尝尝这些海沙子做的菜,我让岛上四个人忙活了一上午才给你弄来的这些海沙子吃,你还抱怨我,孙爷爷,你不觉得你委屈我了?”

孙老听了萧鹏的介绍后也知道自己误会萧鹏了,不过他还是有点好奇,指着那半根手指粗细的小鱼说道:“那这鱼应该没什么特殊的吧?这鱼跟牙签似的,还不够我塞牙缝呢!”

萧鹏冷冷一笑:“这四小海鲜里最珍贵的就是你看不上的这小鱼!这种小鱼叫做‘蚝艮’,即使在琴岛,也只有城阳红岛、上马、河套等地方才有,每年二月到四月的时候这蚝艮才最多,你别看这小鱼,正经八经的‘鱼中高富帅’,你去十次海鲜市场不一


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