准备炒菜的时候，大厨就让我去身边帮忙去了，我犹豫了一会，还是在众目睽睽之下，走过去了。
我感觉到周围的眼神都不太好，据说大厨有好几个绝佳拿手菜，都是不外传的，要是有什么领导来了厂子里面，只有大厨可以做出来那个味儿，别人都不成。
所以他一个没后台的才能当上食堂一把手，看着仓库管着账，有自己的一方小天地。
只是他也年纪不小了，腰肌劳损很严重，所以准备退居二线。就在挑选合适的徒弟，把手艺传下去，也能继续掌管厨房的事情。
大家全都对这个位置虎视眈眈的，不少讨好他的人，送礼请客，认干爹的都有，因为这个工作工资高，还能接近上头的人，有时候难办的事情，看着他们吃饭的时候，说上一句就可以办成了，当然谁都想要顶上去接下这个好位置。
现在大厨这么关照我，他们的机会没有了，当不会高兴了。
现在一个个的表面上很平静，实际上还不知道在背后骂的多难听。
不过我也没办法拒绝，人家叫我不去，不给顶头上司的面子，我的日子会更不好过，我就是不去，这些人也不见得会感谢我的放弃，可能会恨我也不一定。
我走到灶间里几步，马上就感觉到了热气腾腾的非常的炎热，大厨在那边一手撑腰，一手晃了晃锅，下面的火苗的热直接冲到我的脸上，我觉得我的头发都要焦了一样，这火真够大的！
“我这下面是质量最好的蜂窝煤。一般老百姓家可没有。”他看我一眼笑道。
我点点头，这煤块是好，烧的颜色都发白了，几乎也没剩下多少灰，比我们在农村烧的那种石炭质量好多了。
大厨把锅举起来，轻松的刷锅，炎热的火苗对他来一点事没有，我离得远，额头都是汗，他一点反应没有，一边往里面盛了好几大勺子的油，一边对我说：“你看着这个油，看看我是放多少。学着点。其实在这里做菜很容易，主要是火候和油，食堂的大锅菜也没啥讲究。多放点盐和味精，他们就能吃去了。”
我答应了站在一边看着，犹豫了一下还是说道：“为啥您选我了呢？我是个女的，而且也不是什么特别厉害的厨艺。那么多小伙子都讨好你，你咋不教给他们？”
“咋，我教给你，你还不乐意了啊？你不乐意就走，我可不强求，不知道多少人想跟我学呢！咋地，干点活还要跟我说没用的？”大厨又盛了一勺子油，晃晃锅，然后就撒葱花了。
油锅爆开的声
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