是不能鸽。
如果说《知味》是他的心血，那么名厨录就是他的骄傲。
只是有的时候骄傲也会让人头疼，许成甚至都后悔自己为什么当初要定四年重新评选一次。
早知道就定十年评选一次了。
“哎。”许成谈了一口气。
电话响了。
许成拿起手机，发现是韩贵山打来的，按下了接听键：“喂。”
“老许，忙啥呢？晚上有空不？我请你吃饭啊！”韩贵山兴冲冲地道。
听到吃饭许成提起了点兴趣：“去哪儿啊？”
“当然是泰丰楼啦，他们家今天重新开业，中午不营业下午才营业。今天是工作日，咱们早点去四点半就去，肯定能抢到拔丝山药。”韩贵山心里的算盘打得啪啪作响。
“泰丰楼今天开业？”许成没怎么关心这件事，他只记得泰丰楼过年期间不营业给员工们放了全北平酒楼中最长的带薪（底薪）年假，他当时听说这件事情的时候还感叹江家人的任性。
“要不咱们还是去永和居吧，其实八宝斋也可以，八宝斋最近推出的点心都不错，他们去年新来的那个白案师傅手艺扎实，今年名厨录上估计会添上他的名字。”许成提议道，“泰丰楼今天刚营业估计很多菜都不全，我建议你明天再去。”
韩贵山是去食堂吃饭的哪会考虑菜全不全，只要有菜就行：“去什么八宝斋啊离我公司老远的，就去泰丰楼就这么说定了我去定包厢，我这还有不少文件呢，先挂了到时候见。”
许成：……
许成给助理发消息让他安排下午四点去泰丰楼的车，继续苦恼地纠结评委名单的事。
下午4点37分，韩贵山一家几乎和许成同时到达泰丰楼。
“许伯伯。”韩攸信小胖子老老实实地冲许成打招呼，他本来年前还瘦了一点，过年期间都加倍胖了回来。
“攸信又长高了。”许成睁着眼睛说瞎话。
经过简单几句的基本款的客套，许成和韩贵山一家轻车熟路地跟着服务员走上二楼包厢。
半个多月没来，韩贵山坐在包厢里都觉得有一种亲切感。
“现在可以点单了吗？”韩贵山问道。
“可以。”服务员点头。
韩贵山拿起平板，先找到拔丝山药火速下单，然后再开始看其它菜品。
“诶，你们这上新菜了呀，这响油鳝糊还有松鼠桂鱼都是苏帮菜吧，你们来新厨师了？董仕，董
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