城堡及周边的房舍里，烛火次第亮起来，一盏接一盏，昏黄的光从窗户透出，洒在周边的空地上，像落了一地的碎金。
威尔斯堡後厨里，柴火烧得正旺。锅里的洋葱苹果炖野猪肉咕嘟咕嘟地冒着泡，浓稠的汤汁在火光下泛着暗红的亮色，肉香混着苹果的酸甜味道弥漫在整个厨房里。
库伯站在灶台前，袖子挽到手肘，露出枯瘦而结实的小臂。他手里握着长柄木勺，轻轻搅动着锅里的肉块，动作不紧不慢，像是在做一件做了千百遍的事。
当初他刚来山谷的时候，亚特每次猎获野猪都会交给他处理。那时候两人还住在北边那间破旧的木堡里。野猪肉又柴又硬，腥气重，他试了好几种法子都不太好吃，後来试着加了苹果和洋葱一起炖，又放了些从林子里采的香料，炖出来的肉竟意外的软烂，腥气全消。
後来每次猎到野猪，他都会做这道菜，一做就是两三年。
後来，领地逐渐扩大，库伯也成了威尔斯省的政务府总督，便没有太多闲暇时间亲自动手了。恰逢今日他有空闲，便决定亲自动手为亚特做一顿美味的炖肉。
他拿起木勺，舀了一小勺汤汁，凑到嘴边吹了吹，慢慢喂进嘴里。汤汁浓稠，苹果的酸甜和肉香化在一起，在舌尖上慢慢散开，不咸不淡，刚好。他咂了咂嘴，又加了一小撮盐，搅了搅，再尝一口，点了点头。
「起锅！」他对一旁的杂役吩咐道。
杂役连忙端来大盘子，库伯亲自将炖得酥烂的肉块一块块捞出来，码在盘中，浇上浓稠的汤汁。肉块颤巍巍的，透着酱色的光泽，苹果已经炖化了，融在汤里，只余丝丝甜香……
…………
不一会儿，香喷喷的野猪肉便被仆役送到了领主大厅。
亚特正坐在桌边，手里端着半杯葡萄酒，和洛蒂闲聊着。
仆役端着炖肉进来时，熟悉的味道让亚特不禁回头看了一眼。
仆役将炖肉摆在桌上，退後一步，说道：「老爷，这是库伯大人亲自为您做的。」
亚特正要伸叉子的手停住了。他抬起头，看着那盘炖肉，又看看仆役，脸上的表情从意外变成惊讶。他放下叉子，声音里带着几分难以置信：「老管家亲自做的？」
仆役点点头：「是，库伯大人在後厨忙了半天，说是……说是好久没给您做了。」
亚特没有说话。他盯着那盘炖肉看了好一会儿，汤汁还在冒着热气，肉块堆得满满的，苹果的甜香和肉香混在一起，和记
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