。战马是任何国家都会拼命争夺的军需物资。即使是驮马，对后勤补给运输，也有极重要的意义。挽马也是耕种所需的大型牲畜……虽然目前，威廉的农业改革推广了牛耕与曲辕犁，但是其他国家，其他领地并不知道。所以说挽马是可以出口的。
在赫里福德家族控制的领地内，有着大片放牧马群的草场。除此之外威廉还大规模的推广四圃轮作技术，收获大麦、黑麦与苜蓿，以供应养马所需。
可以说，在火枪、大炮，甚至盔甲都是对外进口的这个情况下，赫里福德家族自身掌握的最重要的战略资源。就是家族内几处马场，几处马圈内饲养、放养着的四千余匹高头大马了。
在占领了波德莱尔，桑多米次与维特拉的三处城堡之后，威廉最先寻找的人不是漂亮女人。而是为三位伯爵养马的马夫和牧马人。最先寻找的东西，也不是金银珠宝，而是领地内的田产账簿，以及马的氏族谱系。
威廉相信，至少在后膛装的线膛枪出现之前，战马，骑兵，仍旧是战场上一支举足轻重的力量。特别是在一望无际的边境大草原地区，对战半人马的这个时代。他麾下的骑兵数量将直接决定战争的成败。
比起上升到了国家战略角度的战马。牛与羊两种畜牧产品的价值略低。主要的还是经济上的价值。不过，威廉也有计划。如果说畜牧业搞好了的话，也能赚大钱。
这个赚钱并不是说吃肉。事实上因为食品保鲜技术不过关，在这个时代想要靠卖肉赚钱基本等于痴心妄想。威廉看重的，还是牛与羊的其他物件。
先说羊。威廉想要养的羊。不是山羊，是绵羊。一年一剃毛，然后拿羊毛去卖钱的绵羊。在这个纺织业非常发达的年代，羊毛作为毛纺织的原材料，理所当然会受到极大重视。事实上马佐维亚每年出口的羊毛，也是支撑其经济的重要组成部分。
而至于说养牛，那么就有两种用途了。一种是耕牛，威廉自己留着作为农业改革用的。另外一种，就是奶牛。
是的，奶牛。乳制品。在现在这个年代，乳制品可以说是最为重要的食材之一。由牛奶加工而来的奶油，再经过一次提炼所获得的黄油，是新兴市民与中产阶级最钟爱的奢侈品，也是贵族们最喜欢的日常佐餐的必需品。
这个年头的有钱的人们早餐喜欢喝牛奶，吃面包的时候喜欢用餐刀切了黄油然后往上面抹。每年在餐桌上消耗的黄油价值之高，足以买下赫里福德家族的所有领地还有富余的。
这也是一笔大钱。
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