黑家沟车马店，在这一片是臭名昭著的，只不过田桃花和李大年是从外地而来，不知其底细而中招。
这黑店的店掌柜，就是那个账房先生。这家伙眯缝着眼睛，一肚子的坏水。一连几天，他这黑店没开张了。今天寻思着：今天是个好日子，应该有人送上门来。
他起了个大早，叫醒他的三个手下，打扫好院子，切好草，拌好料。准备好饭菜，就等着客人的到来。等到了大半天也不见有人来。四个人闲得无聊，店掌柜提着两个鸡笼子走来。
笼子里各放着一只黑公鸡和一只红公鸡。对着三个手下说：“来，咱们赌一下，看哪只公鸡能取胜。赌资一锭银子。”
三个手下一听来了精神，围着鸡笼子转了起来，最后，他们三个一致认为，黑公鸡会取胜，一致押黑公鸡赢。
店掌柜嬉皮笑脸的问他们三个“确定吗？”
他们三个又围着鸡笼子转了转，最后异口同声地回答，“黑公鸡赢！”其理由就是：黑公鸡又高又大，红公鸡比黑公鸡小一个鸡脖子。
店掌柜把两个鸡笼子放到了一个池子面前，然后提笔给他们一一的记上，并让他们签了字，防止他们变口耍赖。
然后，把两只公鸡放到了池子里，两只公鸡就打斗起来。
很快，结果就出来了。红公鸡把黑公鸡打的落荒而逃，躲到一边，不敢再和红公鸡交手。
气的三个手下嗷嗷直叫，“嗛呀，嗛呀！”“把红公鸡打败！”“你个软骨头，害得我们输了钱！”
三个手下无可奈何，乖乖地给店掌柜付了银子。
他们三个不服气，问店掌柜，“那只大公鸡怎么就打不败那只小公鸡？”
店掌柜手里拿着银子高兴地说：“你们只看到了大小，却没有区别出来这只小公鸡是只斗鸡，是专门用来打斗的。而那只大公鸡却是一般的公鸡。”
“还有这种说法？”一个手下不解地问。
“那当然了，干啥就是干啥的，萝卜能顶了那玩意，要我们男人吗干啥呀。”店掌柜故作知识丰富的讲开了，“我这次去中原最大的收获是买了这只斗鸡，我回来就靠着这只斗鸡，已经赢了五十两银子了。”
接着，店掌柜就开始介绍有关斗鸡的知识。
斗鸡的优劣要视其斗性和斗技。斗鸡爱好者常说：“外观其毛色，内审其窝份。“所谓窝份即指斗鸡的血缘关系。斗鸡的选择，主要以斗性顽强、特别是打斗到最后仍有斗性、并有良好遗传性的鸡
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