因为陈旭知道，在宋朝的时候，人们都认为‘食猪者鄙’。战乱时候，有些人宁愿饿死，也不愿意吃猪肉。
著名的大诗人苏东坡穷困潦倒的时候，吃不起其他的肉，只能吃猪肉，这才有了闻名后世的东坡肉。
他还在《食猪肉》中诗曰：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
这首诗固然说出了猪肉为何廉价，却也是一面之词。
后世的网络上，对于宋朝人不吃猪肉的说法千奇百怪，很多人说什么猪太脏之类的瞎话。
其实秦汉、甚至春秋、战国时期，猪的地位都是非常高的，它们往往用于祭祀。
曾子当年还养过猪，为自己儿子杀猪。何况是其他人？
之所以后来的有些朝代，人们不吃猪肉，是为了健康的缘故。
为什么汉代母猪的肉质鲜美，价格要昂贵一些呢？
因为以前并没有掌握阉割的技术，所以公猪猪肉的味道非常难吃。不仅如此，那些身体虚弱，以及有暗伤之人，吃了公猪的猪肉以后，身体会受不了，而且暗伤容易发作。
就比如那些骨头摔伤过的，或者是受伤的人。他们吃这种猪肉，不仅不会补充身体的营养，反而对身体有害。
不仅是公猪，母猪第一胎生下猪仔以后，那个时候的猪肉也不能吃，吃了以后的效果跟公猪一样。相反，那些生过很多胎的老母猪，吃它们的肉倒是没有什么问题。
像秦汉时期，甚至于春秋战国，人们由于没有发现猪肉的坏处，这才以猪肉为贵。
但是随着时代的发展，以及医学的进步。猪肉的危害已经被众人所知，所以人们就会认为‘食猪者鄙’。甚至为了给自己不吃猪肉找一些借口，而胡乱污蔑猪这种动物。
他们却是忘了，在上古先民时代，人们把猪融合进了‘龙’这个华夏的图腾之中，甚至还有‘猪化龙’的传说。
直到女真人崛起，他们阉割公猪的技术传入华夏，这种问题才被解决。
公猪只要从小就被阉割掉，人们只要不吃那些生下头胎就宰杀的母猪肉，就不会有引起旧伤的问题发生。
猪肉弊端的解决，也就使得猪肉，再此成为中国人喜爱的肉食。
陈旭前世在农村待过，看到过那些养猪的农民，在猪仔刚生下来的时候，都会将它们阉割。
这样的话，不仅会除去公猪猪肉
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