大约五分钟后，就开始进入第一轮的搅拌。
“嗡——！”
强劲的电机声响起，杯体里的食材在高速旋转的刀片作用下形成了一个红褐色的旋涡。
郑浔佳清楚地看到，原本饱满的红枣和金黄的核桃仁被打得粉碎，与燕麦和清水充分融合，变成了均匀的米褐色糊状。
有个机器真方便呀，如果不是商家送的，现在的郑浔佳是绝对不会买这么贵的破壁机的。
郑浔佳放心地让它自己工作，转身开始处理第二样早餐。
她把之前剩的一点韭菜从冰箱里拿出来，先用清水反复冲洗了好几遍。韭菜根部容易藏泥沙，她用手指仔细地搓洗着每一根的根部，确认没有泥沙了，才把水甩干。
然后用快刀把韭菜切成细细的小段，整整齐齐地码在盘子里。翠绿的颜色看着就很有食欲。
她又敲了几个鸡蛋到大碗里。鸡蛋是她前几天在菜市场买的土鸡蛋，蛋黄是漂亮的橘黄色，比超市里那种淡黄色的洋鸡蛋香气浓郁得多。
她加了一小撮盐，几滴生抽，用筷子顺时针搅打了十几下，蛋液变成了均匀的金黄色，泛着细密的小气泡。
然后把切好的韭菜段一股脑儿倒进蛋液里，再加两大勺面粉，半碗清水，顺着同一个方向慢慢搅拌均匀。
面糊的浓稠度刚刚好，提起筷子时面糊能挂在筷子上缓缓滴落，呈现出连绵的丝带状。这种状态摊出来的煎饼，既不会太硬，也不会太软。
她从橱柜里拿出一个干净的小碗，倒了一点甜面酱进去，又滴了几滴香油，搅拌均匀。这是吃煎饼时配的酱料。
接着，她又开始处理夹饼用的配菜。
胡萝卜先切成薄片，再切成细丝。橘红色的胡萝卜丝细而均匀，看着就赏心悦目。
黄瓜不去皮，直接切成丝。翠绿带着深绿条纹的黄瓜丝清新爽口，能中和煎饼的厚重感。
火腿肠切成细长的条状，方便夹进饼里。
所有的配菜都摆在一个干净的白瓷盘里，红、绿、粉，三种颜色搭配在一起，看起来既清新又有食欲。
电饼铛只需要预热一分多钟就能达到合适的温度，比传统的平底锅要快得多。
她在两个面板上都刷了薄薄的一层油，等到油热了，舀起一勺面糊，倒在下面板的中央，然后盖上上面板。
“滋啦——”
面糊接触到加热的面板，发出了让人愉悦的滋滋声。
电饼铛上下同
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