加入细砂糖，而能让奶油更加顺滑的秘诀就是：加马斯卡彭。
加了马斯卡彭的奶油打发出来不易塌，而且是丝滑的冰淇淋口感。
加入100g马斯卡彭后，调至高速打发。
奶油在打发至6、7分的时候变化很快，后面气泡会越变越小，体积也会越变越大，奶油的质地会变得像酸奶一样浓稠。
再渐渐的，气泡消失，两分钟左右，奶油变得有光泽，逐渐似天上的云朵膨胀起来。
小孩子们激动兴奋的目睹着这一变化：“蓬松了！蓬松了！”
八九分发的奶油口感最轻盈，可以做夹心也可以用来裱花或者做抹面。
因是关起门来自己人吃，也不讲究什么漂亮不漂亮的，芋泥厚厚铺一层，水果慷慨的往上面摆，夹心也塞的满满的。
最后做好时，一整个蛋糕沉甸甸的，分量惊人。
褚芙亲自下厨，做了奶油虾仁意面、奶油蘑菇汤，用叉子卷起一大口意面送入口中，罗勒叶、松子粒、橄榄油等各种奇异的香味混合，口味特别且香味浓郁。
大家都一一送上了生日礼物，小苹果送的是自己亲手画的绘本，鹭娘送的是草编小动物，陈折己送的是木剑，秦五亲手煮了一碗长寿面……
再点上蜡烛，闭上眼睛许愿。
阿风不太娴熟的闭上眼睛，心里默念着愿望，等他再睁开眼睛时，就见店长笑着冲自己张开双臂，发出了于他而言最诚挚美好的祝愿：
“接下来，请幸福的迈向十三岁吧！”
阿风的眼泪忽然不争气的掉了下来。
明明幸福的不得了，为什么那么想哭？
他原先以为过生日是一件没有意义的事，它和平常的任何一天没有任何区别，可直到今天他才蓦然发现，原来过生日是这样的。
这种感受无法用语言来描述和准确表达，似在湖面上投下一颗石子，看着它荡起层层涟漪，仿佛也搅动了满腔心绪。
没有人不喜欢被重视，没有人不喜欢被真诚的对待。
他想，他也会学着他们爱自己的样子，也去爱别人。
现场没有一个人说他这么大了还哭鼻子，而是理解又善意的笑，陈折己像往常一样，站到他旁边轻轻拍了拍他的背。
深夜，热闹过一场后的客厅洗去了白日的喧嚣，重新归于平静，只有粼粼的月光温柔的透过落地窗洒落进来。
万籁俱寂，整个世界都仿佛陷入了浅眠。
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