担子的中年男人在摊前停下来，看了一眼那块纸板：“茶不要钱？”
“不要钱，您喝一碗歇歇脚。”苏禾倒了一碗递过去。
男人接过去喝了一口，在旁边的长凳上坐下来。他本打算歇脚就走，结果苏禾刚好在熬酱，铁锅里的五花肉丁和酱料在热油里滋滋作响，香味被风一吹直接送进了他鼻孔里。他吸了吸鼻子，看了一眼她的面摊：“你这面，怎么卖？”
“纯炸酱面五毛一分，加料的八毛。”
男人看了看她案板上摆着的青瓜丝、萝卜丝和炒花生米：“八毛就加这几样？”
苏禾把酱料搅了一搅，酱香更浓了几分，她语气不紧不慢：“同志，国营饭店一碗素面八毛还得要票，咱这八毛不用票，肉酱是实打实的五花肉熬的，配料管够。”
男人被她这几句话说得没再吱声，看了那碗酱料一眼，喉结动了一下，做了个决定，“加料，来一碗。”
苏禾应了一声，转身开始煮面。
林婉把配菜摆好，苏禾把面捞进碗里，浇上一大勺炸酱，码上青瓜丝、萝卜丝和炒花生米，端到男人面前。
男人低头看了看，没有多评价，拿起筷子拌了拌，吸了一大口。
他嚼了一会儿，咽下去，没说话，又吸了第二口，呼噜呼噜地吃起来，碗底很快见了空。
旁边几个歇脚喝茶的人看他吃的香，也陆续掏出零钱，说要一份加料的炸酱面。
客人吃完面，没有急着走。
他把碗放下，又坐了一会儿，像是嘴里还有点余味没咽干净。
“这酱，真是你熬的？”他问苏禾。
苏禾正在收拾灶台，回头应了一声：“是。”
“我吃了这么多年面，头一回吃着这种酱。”男人咂了咂嘴，“肉末煸得干香，酱也熬透了，不咸不淡，拌上面条刚刚好。配上那几样菜丝，脆生生的，比国营饭店那些寡淡的汤面强多了。”
他说完这话，旁边几个正在喝免费茶水的人互相看了看，又看了看他面前的空碗。
一个穿灰褂子的中年男人站起来，走到摊前：“那我也来一碗，加料的。”
苏禾应了一声好，手下动作麻利地开始煮面。
’面条在沸水里翻滚，她拿起长筷搅了两下，捞出过凉，盛进碗里，浇酱码菜丝，一气呵成。
灰褂子男人端过去拌了拌，吃了一口，眉毛微微挑了一下，然后埋头吃完了整碗。
午时前后人流渐渐密了
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