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第473章 材料丰富的杀猪菜

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充满食欲的奶白色,散发着独有的鲜香味儿,这道菜只需要放盐就足够鲜美了,几朵香菜飘在汤上,那叫一个充满食欲。

大家人手一碗。

沈雪宁问秦子洲:“你是第一次吃这个汤吧?”

秦子洲应道:“对,第一次。”

沈雪宁又问:“好喝吗?”

秦子洲道:“好喝,我原本以为这么多肉煮在一起不好吃,没想到这么鲜香美味。”

沈雪宁笑笑:“杀猪菜可是农村人最喜欢的一道菜之一,而且很补,你多喝一碗,多吃点儿肉。”

秦子洲感受到沈雪宁的关心,这比吃了什么都美味:“好。”

除了杀猪菜,还有爆炒猪肝,猪肝留不得,所以一般杀了猪,猪肝当天就会炒着吃了。

猪肝是用柴火灶炒的,旺火炒,完全炒出了锅气,非常好吃,用蒜苗叶做点缀,那叫一个香。

还有蒜泥白肉。

这是沈雪宁自己养的猪,蒜泥白肉吃起来一点儿也不油腻,肉质达到了顶峰,吃了一块还想吃第二块,是一些人非常钟爱的菜肴,比如那群建筑工人,时不时就会点一道蒜泥白肉,喜欢极了。

姥爷吃了一块蒜泥白肉:“这蒜泥白肉吃起来好像有些回甜回甜的,这个肥肉也不腻,是怎么做的啊?”

刘娟道:“这不是你教我那样做的吗?”

姥爷笑呵呵道:“你倒是我的厨艺的精髓给学去了。”

大家都知道,刘娟的厨艺是真的好,但凡吃过她做的菜,没有说不好吃的,有时候杨山川还得回来请教她。

刘娟自豪:“那是,幸好小时候好好学了厨艺,现在孩子们都喜欢吃我做的菜。”

姥爷笑眯眯:“喜欢就好。”

沈文旭小声对沈雪宁道:“大姐,我想吃回锅肉。”

“我给你夹。”沈雪宁筷子伸出去给沈文旭夹了两块回锅肉。

回锅肉炒得金黄金黄的,微微卷翘,散发着油光,用的是工厂里的豆瓣酱和豆豉,加了一些蒜苗和螺丝椒,非常非常香。

沈文旭道:“大姐,你也吃,这个回锅肉看着就好吃。”

“好。”沈雪宁也尝了一块,果然没有辜负她的期待,回锅肉和蒜苗叶简直是绝搭,那种美味,简直难以形容。

除此之外,还有火爆肥肠、粉蒸肉、板栗鸡、老鸭汤、羊肉汤、红烧羊肉、红烧牛肉什么的,很多很多好吃的。

舅妈对刘娟道:“只有在你家,


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