姥姥把鸡放到盆里：“需要我帮你把鸡给斩成小块吗？”
谭宏志回过头来：“不用，我自己来。”
姥姥微笑道：“行，那我去忙了，你有什么事给我打电话。”
谭宏志应道：“好。”
谭宏志把配菜全部洗干净了，然后把板栗拿过来处理，做板栗鸡需要先把板栗剥壳，只要板栗仁。
板栗剥壳是有技巧的，跟着技巧来，不然一点儿也不好剥。
谭宏志作为一位优秀的厨子，他很轻松地就把板栗的壳给剥了，剥了之后，开始切配菜，配菜切好，把鸡拿过来斩成了小块。
谭宏志把斩好的鸡肉放到盆里，然后仔细地看了看鸡肉：“走地鸡就是不一样，这鸡肉的肉质看起来都要鲜艳很多。”
赞美之后，他开始了烹饪。
一些在外面准备晚饭的工作人员没多久就闻到了香气……
“好香啊！”
“之前我们的菜做得也很香，但感觉没有今天的香。”
“是很香，我都咽口水了。”
大家小声地讨论着，忍不住想谭宏志做的菜有多好吃。
花了两个小时，谭宏志把板栗鸡给做好了，他让刘芸给沈雪宁打了一个电话。
沈雪宁很快来到了食堂。
谭宏志取来一个碗，往碗里盛了一碗板栗鸡：“沈小姐，你尝尝。”
“谢谢。”沈雪宁端着碗坐到凳子上，期待地品尝起来，“鸡肉鲜嫩入味，板栗香甜软糯，香气诱人，不愧是大厨！”
谭宏志听着有些不好意思起来：“我觉得板栗鸡是好吃，但后面那一句可以不用加。”
沈雪宁笑笑：“我从来不说违心的话，但凡说的，都是真的。”
谭宏志转口道：“那就多谢夸赞了。”
沈雪宁继续吃板栗鸡。
谭宏志也不再说话，沉醉到了美味的板栗鸡里，这年头难的吃到这么好的鸡肉，比他吃过的鸡肉都好吃。
沈雪宁把一碗板栗鸡都给吃完了，然后她道：“谭先生，你能不能帮我做两只板栗鸡，晚上我请家人一起吃。”
谭宏志爽快地答应了：“没问题啊，反正闲着也是闲着。”
沈雪宁见谭宏志挺好说话，于是试探着问：“谭先生，我觉得你做的菜很好吃，要不要考虑留下来，我这边准备开一个艺术餐厅，需要你这样的人才，要是你答应留下来，待遇从优。”
谭宏志摆摆手
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