个月沈明月没有去卖菜，所有的时间都在为入冬做准备，要不然冬天没得卖，他们就得喝西北风了。
好在他们有了自己的熟客，张慧和沈爸也卖得过来。
不过今天回来的有点晚。
沈明月在围裙上擦擦手，出门搭把手卸车。
张慧摘下脑袋上的头巾，拍打两下道：“早市多了家卖酱菜的，比咱家便宜。”
沈明月抱着大盆的动作慢了一瞬，自然的道：“正常，咱都卖出去就行。”
张慧进屋，喝了几口水，心里还是不太舒服，念叨着：“我知道正常，但还是心里不得劲儿，那家卖的和咱家一模一样。”
“酱土豆，蒜茄子，就连咸菜也是萝卜丁，萝卜条，还有酸辣豇豆和咸蒜。”
“这不纯纯找事吗！那价格比咱家便宜五分钱，味道我是不知道了。”
张慧碎碎念，沈爸洗完脸进来，拿着毛巾擦着说：“不能有咱家明月做的好吃，也就新鲜几天，再说这地里都没有菜了，他们还能卖几天酱菜。”
沈明月跟着搭腔道：“对，酱菜还得是新鲜的菜好吃，要不然我这半个月买这些口大缸，又起早贪黑的做咸菜干啥。”
张慧脱下外面的白大褂，白了一眼沈爸和沈明月道：“行行行，我白操心行了吧。”
“那当然不是了！要我说这家就是故意的，真缺德！”
沈明月立刻跟上，换来张慧要笑不笑的一扒拉。
“靠边！我洗衣服去。”
张慧洗白大褂，还有脑袋上戴的头巾，确保干净。
沈爸洗洗手，也帮着沈明月打下手。
小黄瓜洗干净，保留根部和顶端，这是要腌整个的。
盐，白糖，白醋，小米辣，大蒜等调配比例好，小黄瓜扔进大缸里，兑入凉白开的水，再加上一大盆调料。
哗啦啦！
一缸酸甜鲜脆口的小黄瓜搞定，扣上木头盖子，上面压上从村里带回来的大石头。
接着做大黄瓜切成条的腌黄瓜。
切条的黄瓜晒干一点，保证无水，调料基本还是那些，不过沈明月多放了苹果和梨，有点朝鲜的风格，但又稍微改良，更适合北方人的口感。
黄瓜条用小坛子腌，料汁要熬煮放凉，然后倒入坛子，最后再加入高度白酒，一共弄了七坛子。
接下来，胡萝卜，白萝卜，绿萝卜，按照大小分好堆。
小一点的整根腌，大一点的切成块或者
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