一眼。
她站在厨房门口，看着何雨柱切菜。他的刀工快而稳，菜刀在手里翻飞，萝卜丝切得细如发丝，葱花切得均匀整齐。整个过程行云流水，没有一个多余的动作。
"何师父，"王主任眼睛亮了一下，"你这刀工……"
"王主任，菜好了您尝尝。"何雨柱没接话，把最后一道回锅肉装盘。
六菜一汤端上桌。
鲁菜三道——九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参。
川菜三道——宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉。
汤是酸辣汤。
桌上坐了四个人。王主任，她男人，还有两个客人——一个四川口音，一个山西口音。
王主任尝了一口九转大肠，眼睛亮了。又尝了一口宫保鸡丁，点了点头。
"不错，比我想的好。"她看了何雨柱一眼。
那个四川客人夹了一筷子麻婆豆腐，嚼了两下，放下筷子："这个味儿正宗。我在北京吃了这么多年，头一回吃到这么地道的麻婆豆腐。"
山西客人尝了一口酸辣汤，点了点头："这个汤好，酸辣适中，不抢味。"
王主任的男人一直没说话，闷头吃。吃完了，放下筷子，看了何雨柱一眼："小伙子，多大了？"
"十八。"
"十八？"男人眉毛挑了一下，"十八岁有这手艺，不简单。"
"您过奖了。"
男人没再说什么，端起茶杯喝了口茶。
何雨柱站在一旁等着。他注意到，王主任的男人喝茶用的是紫砂壶，茶杯也是细瓷的。客厅墙上挂着一幅字画，落款他不认识，但看纸张和装裱，不是便宜货。
吃完饭，王主任从兜里掏出一个红包，递给何雨柱。
"五块钱，辛苦了。"
何雨柱接过来，没当面数："谢王主任。"
"以后有活还找你。"王主任笑了笑。
何雨柱收拾好东西，告辞了。
出了胡同口，他骑上自行车，才把红包掏出来看了看。五块钱。
不多不少。
比院里邻居出的两角、三角高得多。但比师兄弟的五角行情低。
王主任这是在定价格——给钱，不给东西。保持距离感，主动权在她手里。
何雨柱心里明白，但不在意。
钱不重要。重要的是这条线。
王主任的男人是实权人物，她能亲自出来迎一个
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