散会之后，通知下来了——下午乘专线飞机飞沈阳，参加抗美援朝表彰大会。四点起飞。
还有四个小时。
李福远凑到方天朔旁边，压低声音说："要不咱们趁着中午饭点，去吃点好的？到了朝鲜就只能吃压缩饼干了。"
方天朔看了他一眼。
"昨天一个参谋跟我说，西单那边新开了一家峨眉酒家。"李福远的眼睛亮了——一说到吃的这个人就两眼放光，"川菜。说是炒得特别地道，从四川请来的厨子。宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮牛肉——"
"行了行了。"方天朔站起来，"走吧。"
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峨眉酒家开在西单大街上。门脸不大——两间门面打通的——门口挂着一块木匾，"峨眉酒家"四个字写得龙飞凤舞。推门进去，一股花椒和干辣椒混合的香味扑面而来——那种钻进鼻腔就让人口水分泌的、正宗川菜馆子特有的味道。
中午饭点，店里人不多。方天朔挑了一张靠墙的大桌子坐下。
一行六个人——方天朔、李福远、四个警卫战士。警卫是粟总派的——自从军隅里的刺杀事件之后，方天朔身边二十四小时不离人。四个小伙子都是二十出头，东北人，个头都不矮，穿着便装，但腰间鼓鼓的。
服务员拿着菜单过来了。李福远接过去翻了一遍，然后朝方天朔看了一眼——意思是"我来点"。
方天朔点了点头。
李福远清了清嗓子，对服务员说："三凉五热一个汤。"
"凉菜——夫妻肺片、蒜泥白肉、椒麻鸡丝。"
"热菜——宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮牛肉、回锅肉、酸辣白菜。"
"汤——酸辣汤。"
他把菜单合上还给服务员，又补了一句："两盆大米饭。白米饭。要管够。"
服务员看了看这桌六个人——六个年轻的、穿着军装的男人——点了点头，心想这桌饭量肯定不小。
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菜上来了。
夫妻肺片码在长盘子里，红油浸着薄薄的牛肚和牛舌，上面撒着花生碎和芝麻，辣椒油的颜色红得发亮。蒜泥白肉切得薄如蝉翼，卷着蒜泥和红油，一筷子夹起来在灯光下能透光。椒麻鸡丝堆成小山，花椒粒在鸡丝间若隐若现，还没入口嘴唇就开始发麻了。
热菜一道接一道端上来——宫保鸡丁的花生米炸得焦香，鸡丁嫩滑，干辣椒段在锅里爆过，又辣又香；麻婆
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