“等他换手。”
沈烈的手压在许三狗碗沿上。
许三狗的眼还钉在锅里。肉汤翻着油花，几块灰白肉片贴着锅边沉浮。他喉结滚了两下，手往前抬，碗被沈烈压住，又硬生生停在胸前。
前头老卒已经挤到伙棚口。
掌勺的伙夫左手按锅沿，右手握短勺。老卒伸碗来，他勺子压得深，舀起肥汤和肉块，手腕一翻，肉块落进碗里。轮到新丁前面两个人，他勺子只擦过汤面，勺底一抖，肉又滑回锅里。
新丁不敢吭声。
窄脸老卒站在锅旁，短鞭绕在掌心，谁的碗伸过线，他就抬眼看谁。
“后头排着。挤前头的，晚饭别吃。”
许三狗肩膀缩了缩。
“烈哥，再等就没了。”
沈烈盯着伙夫的手。
伙夫每舀三勺，就把短勺往锅沿上一磕。磕第一下，汤面往左荡。磕第二下，锅底肉块被木棍顶起，顺着汤往右边沉。旁边小卒递长勺时，伙夫会松半只手，锅沿歪一瞬。
那一瞬，窄脸老卒也会往递勺的小卒那里看。
沈烈把许三狗往自己身后拉半步。
“站我左脚后。”
许三狗愣着照做，鞋尖贴住沈烈脚跟。
“碗别高。”
“啊？”
“低着。”
许三狗把碗压到肚前，手抖得汤碗边沿磕在腰带上。
前头一个新丁伸碗慢了，被后面的人一撞，半碗薄汤洒在袖子上。他刚低头，窄脸老卒的鞭梢就抽到脚边。
“端不住就滚。”
那新丁咬着牙退到一旁，袖口还滴着汤。
许三狗看得脸发白，手里的碗更低。
“烈哥，真别挤吧。”
沈烈没回头。
他的肚子也空得发紧。清尸棚里的尸臭还堵在鼻腔里，肉汤味却硬往喉咙里钻。右肩旧伤一跳一跳，掌心裂口被碗边磨到发烫。
他把呼吸压短，眼只看三处。
伙夫右手腕，长勺尾端，锅底肉沉的方向。
又三勺过去。
短勺磕到锅沿，第一下。
汤往左荡。
第二下。
锅底的碎肉和一块带皮肉顺着汤往右角沉。
小卒把长勺递来，柄太长，先撞到木架。伙夫骂了一声，左手离锅去接。
窄脸老卒果然偏头看小卒。
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