在马车上,连猪血都凝固好了装在一个大陶罐里,带回去做血豆腐。这是家主很早之前教的菜了,如今已经成为清风楼的招牌菜之一。
杜二收拾好了猪肉,把钱给农户结了,转身看见农户的小儿子正眼巴巴地盯着马车,心中呵呵一笑,顺手拿过屠夫的刀,割了一小块猪肉,递给农户:“给你们家小子解馋啦!”说罢,大手一挥,伙计驾着车离开了农户家。
此时已经是巳时一刻,刚才追猪确实费了不少时间。杜二便催着伙计赶紧往回赶。马车加快了速度,车上的清风楼旗子开始猎猎作响。
快到城门口时,一个五大三粗的汉子拦住了路,叫道:“车上可是清风楼管事的?”
杜二从车上下来,看了一眼拦路之人。身长七尺,膀大腰圆,看起来颇有一些气力。就是脸上坑坑洼洼长了一些麻子,配上壮硕的体型,看起来有些可怖。
“我是厨子,你为何拦我去路?”
“失礼了。”那汉子胡乱拱了拱手,笑道:“小的是益州的客商,做一些贩卖家兔的生意。我有一些上好的兔子,是达官贵人们进补的佳品,刚才看见贵号的马车,知道贵号专做长安上流人士的宴席,故斗胆一问,还请尊驾不要见怪。”
自从跟了家主,杜二对食材的要求可谓越来越高,要不然也不会亲自出城采购猪肉,而且还要提前两天看好。此时听闻有好的肉兔,哪有不去的道理。
当下跟着大汉来到了市集的尾端,一辆遮着麻布的马车出现在眼前。赶车的小伙子看见大汉回来,忙跳下车,殷勤地把麻布掀开。
好家伙,满满一车兔子,看样子不下一两百只,分别装在十几个笼子里。兔子正嚼着干草,看见有人过来,集体往后躲。
杜二是庖厨行家,一眼就看出来这些兔子有一部分已经有点蔫,应该是长途运输导致的。兔子生性胆小,长途运输会让它们萎靡不振。
“你这兔子都蔫蔫儿的,怕是活不了多久了,我们是小本买卖,没几个客人点的起兔子的。”杜二惦记着回去准备掌勺,不想在这里耽误时间。
“且慢且慢,”大汉急了,这还没谈价格呢,再没人要,这么多兔子要是全部死了,这一趟可就赔大了。
“尊驾,怜惜怜惜我们这些下贱的,这些兔子要是再拉回去,差不多要全死路上。你看随便给点钱,我就转给你了,你看可好?”
“随便给?我出一个钱一只,你肯吗?”杜二有意逗他,做生意的,哪有随便给钱的道理?
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