着琵琶和两个家丁踏了进去。
自古独自莫凭栏,杜吴却偏偏喜欢倚栏凭栏,这个毛病是他来大汉后养成的。每次这样的时候,琵琶都觉得先生好有魅力。也许是后世习惯了高楼大厦,杜吴径直上了三楼,凭栏远望,大半个长安城落在眼底,日头渐渐正中,商贩们的叫卖声和着孩子们嬉闹的声音传来,这个城市活了。
小二贯口一般地报了几个菜名,杜吴基本上没吃过,想了半天,问了一句:“有红烧萝卜么?”他想起来以前在无锡的一家小巷子里吃的红烧白萝卜,那个味道,简直回味无穷啊。
小二愣了半晌,诧异的眼神看了看琵琶和两个家丁,琵琶赶紧拉拉杜吴的袖子,低声说道:“先生,你说的是什么菜啊,我们都没听说过。”
“萝卜啊,怎么,你们没吃过?”
在杜吴的坚持之下,四个人浩浩荡荡地杀向厨房,搞得店老板都有点紧张,以为小二冒犯了哪位贵人,赶忙跟在后面。
丢人丢大了。
当杜吴把一个卖相凄惨的芦菔从菜堆里翻出来说这是萝卜的时候,全场哄然大笑,杜吴有点气恼,夺过笑得最欢的厨子手中的菜刀,自己动手做起了红烧萝卜。
没有酱油,这是最大的败笔,只好拿各种酱来代替。当厨子看见杜吴将五熟釜(厨子特意翘着大拇指给杜吴介绍过,说是长安城仅此一家有)放油熬得快要冒烟的时候,不由得张大了嘴。小块的五花肉被倒进锅里,待两面焦黄时,各种酱、饴、盐也洒了进去,汤色略黄后,添了两勺凉水,切好的萝卜没进水里,便吩咐厨子大火烧。厨子赶紧过来添柴,约摸过了一会儿,杜吴掀开锅盖,翻炒了一下,厨子以为做好了,赶紧站起来想尝尝,被杜吴一巴掌打在手上,这胖子,刚才就属他笑得最大声。
尝了一下咸淡,杜吴又放了一些饴,西汉没有糖,饴的甜度实在是不高。又烧了一会功夫,杜吴拿筷子捅了捅萝卜,见筷子能插进去了,便叫厨子把火灭了,找盘子盛了出来,又点了几个常见菜,便让家丁端着上了三楼。
琵琶的眼睛里都快冒星星了,都说君子远庖厨,先生真的打破了她的认知。在先生的鼓励下,最主要是馋得不行了,小心翼翼地夹了一小块萝卜,放在嘴里慢慢品了一下,眼角顿时眯了起来:好吃!
喝着醪糟,品着腊肉,大快朵颐地咬着鲜香可口的红烧萝卜,虽然这萝卜还是差了点味道,但杜吴还是兴致很高。先生兴致很高的时候,是提要求的好时机,琵琶最清楚这一点。
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