代入了。
“这不是挺好看的吗?”
小秦不知道什么时候凑了过来,接过秦毅手里的龙,“这要是卖给胡同里的那些小孩,一个起码值五分大洋!”
秦毅抬脚就踹了上去,“这里有你什么事儿?滚一边练你的刀功去!”
小秦连忙捂着屁股跑开了,嘴里还嘟囔着老登不识货什么的。
秦毅眸光一冷,看向宋砚的表情也变得不善起来,“老登是什么意思?这话是你教给那个臭小子的吧?”
宋砚的求生欲极强,连忙信口胡诌起来,“老,是指阅历深厚、年岁有德;登,有登高、登寿、登峰之意,古籍常有登寿延年,寓意抵达长寿之境。”
“所谓老登,自然就是历经岁月沉淀,登上阅历高峰的长者,如同登高望远,见识广博,遇事沉稳通透。”
“我教给小秦这个词的本意是好的,只是他可能文化水平不够,理解错了,师傅您下去得多教育他,咱们当厨子的虽然对文化要求不高,但也不能没文化。”
秦毅自己也没什么文化,不过觉得宋砚说的一套一套的,挺有道理,于是连连点头,“是这个理,他既然不爱练刀功,那就多去学学文化知识吧。”
宋砚憋着笑,“师傅英明啊!”
小秦好像既不喜欢练刀功,又不喜欢读书,不知道让他在这两者之间选一个,能不能治治他的毛病。
秦毅似乎也觉得这个决定很不错,咧嘴笑了一下,然后才想起正事,“行了,让你给我雕龙头是为了放龙须面,你给我雕这么小一个,样子也不好看!”
宋砚这才恍然大悟,不过想起这个传承空间跟面点造型有关,便反问道:“师傅,我的雕工也没有专门练习过,您看这个龙头能不能让我拿面捏?”
秦毅摆了摆手,“哪有那么多时间?龙须面马上就要下锅了,算了,咱们两个换一下,我雕龙头,你下龙须面。”
宋砚自然没意见。
不过来到案板前,看着秦毅师傅已经抻好的龙须面,他却犯了难。
他之前做的龙须面都是下锅煮的,抻到十三次已经是极限,每次煮出来都要掐着秒捞,多一秒就软塌发绵。
今天秦毅抻的是十六次,面丝细得几乎看不见,在案板上铺着的时候像一层薄薄的白雾,比头发丝还细,透光看去能看见案板的纹理从面丝间透出来。
这玩意儿该怎么下锅?放进水里面都看不见了,还煮个什么啊?
“还愣着干什么
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