两人一前一后地回到家。
“去去去，一边玩儿去，我要睡觉了，你那作业我改天再检查。”宋砚没好气地看着跟在他屁股后面的宋晓晓。
“嘻嘻。”
宋晓晓得了便宜还卖乖，“那我改天多给你找点地理中考的原题，让哥你感受一下，地理为什么要叫地理！”
“哥，你咋不问为什么呀？”
宋砚没理她，反手关掉自己卧室的房门，顺带着从里面上了个锁。
“因为它没有天理！”
宋晓晓的声音从门外传来。
宋砚嘴角扬了一下，然后手法娴熟地将卧室的窗帘拉上，自个儿也将衣服一脱，摆好姿势躺床上。
本着要将一身技能全部擦边升级到大师级的想法，他没急的提升调味或者造型，而是先将系统奖励的36小时的练习室用来练习熟练度最低的火候。
意识陷入一片白光，再睁开眼，面前已经出现了一排排灶台，每口锅上都架着汤桶，炉火正旺。
火舌舔着桶底，汤面微微翻动，热气从桶盖的缝隙里往外冒，整个空间弥漫着肉骨和香料混合的醇厚香气。
练习室的规则很简单：每口汤桶里的食材已经配好，系统自动控制加料和撇沫，他只需要盯着火候。
同时，汤桶的流速也要比现实快得多，现实里熬八个小时的清汤，在这里只需要一个小时。
但与之相对应的，这一个小时里他必须全程集中精神，火大火小、汤滚汤止，每分每秒都在变化，稍一走神，汤色就浑了，鲜味就散了。
宋砚站在第一口汤桶前，把火调大，汤面从微微翻动变成剧烈翻滚。
等气泡变得细密均匀时，再把火调小，让汤保持似滚非滚的状态。
每口汤桶的食材不同，鸡、鸭、排骨、火腿、干贝，不同食材熬出来的汤对火候的要求也不同。
鸡肉汤要猛火出鲜，排骨汤要中火出浓，火腿汤要小火出醇，干贝汤要微火出甜。
第一口汤桶暂时稳定后，宋砚很快切换下一口汤锅再次开火。
一连进行了三口。
这样做效率很快，但也必须在一口汤桶和下一口汤桶之间来回切换，对眼力和火候经验的要求非常高。
第一个小时，也就是第一轮，他在三口汤桶之间切换得满头大汗。
第五个小时，节奏稳了一些。
第十一个小时，三口汤锅一起看，基本已经可以做到游刃有余
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