李副厂长将何雨拄唤到一旁，“小何，眼下厂里想给工人们补些油水，你看……”
“哎哟，您这可太抬举我了。”
何雨拄闻言一惊，“小灶的食材我还能想想办法，大锅菜要的量，哪是我能张罗得来的？”
他确实有些门路弄来物资，可那得每夜守着那片空间催生作物，耗时又费力——空间若无人盯着便停滞不前。
这些日子他积攒的存货虽不少，但要供应全厂上万人，一次就能搬空库底。
“这我也明白。”
李副厂长压低声音，“你能不能琢磨琢磨，用现有的材料……”
他话语顿了顿，似乎不知如何措辞，“我也说不太清楚。”
何雨拄忽然会意，“您是指，就着现有的东西，想法子让工人们吃得更有养分？”
“正是这个意思！”
李副厂长眼睛一亮，“有法子吗？”
“这……”
何雨拄拧眉思索片刻，“还真有个主意——猪骨头里其实很有营养。”
“猪骨头？”
李副厂长一怔。
这年月人人都认肥肉，尤其是猪身上的肥膘，既能熬油，炸剩的油渣也是香饽饽。
菜里舀一勺猪油，便是难得的油水，吃着又香又顶饱。
这是大伙普遍的想法，眼下还没什么人讲究营养学问，能吃上肉就是福气。
但何雨拄家里并不吃这些。
猪油到底不算健康，他家常用的是花生油，鸡蛋、鸡鸭肉和羊肉也不缺，反倒猪肉吃得少。
每月发下的肉票，多半用来买排骨、猪蹄，再捎些猪骨回去熬汤。
“没错，猪骨里油水不少，尤其骨髓最养人，慢火熬成高汤特别香。”
何雨拄解释道，“就是费工夫，得把里头的精华都炖出来。”
“我家传的谭家菜手艺，最拿手的就是吊高汤！”
“高汤……”
李怀德沉吟着，“可要是全换成骨头，工人们就分不到肉了，这……”
确实是个难题。
肉联厂的供应本就有限，如今粮食尚且紧张，猪肉更是稀罕。
“这就得您来拿主意了。
不过若是拿肉换骨头，分量应该能多不少吧？”
何雨拄说道，“这样就能常熬高汤，滋味我敢打包票。
现在就看工人们能不能接受。”
“汤
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