胶裙的肉铺师傅拿起那块肉，右手握着沉重的宽背切肉刀。刀刃压向肉块的中间层。
陆渊的眉头微不可察地聚拢在一起。
在刀刃即将切透那层白色筋膜层的瞬间。
“顺着浅筋膜的切面走。”陆渊开口了。声音没有起伏，平板得就像在手术台前盯着实习生拉钩。
肉铺师傅的刀停在半空，转头看他。
“你刚才这一刀的垂直劈角，切断了相当于是阔筋膜张肌走向的主要结缔组织受力点。”陆渊下巴微微扬了一下，点了点这块肉，“纤维断端两边的肌肉张力不平衡，下锅一热，肉块的结构瞬间就会散掉。”
肉铺师傅愣了两秒。随后翻了个白眼，把手里的刀重重在案板上磕了一下。
“你买还是我买？切肉还用你教？大半辈子就这么切的，爱买不买。”
陆渊没有多余的反驳情绪，只是看着那组被破坏的肌群走向，像一个挑剔工件的工程师。
沈芸站在旁边，没有笑出声。她扯下卷筒上的一个塑料袋，撑开。
“按他说的纹理顺着薄膜边缘片下来。两斤。”沈芸看向肉铺师傅，“刀法利落点。他平时每天睁眼就是切这些结构，犯职业病了。”
师傅嘟囔了一句没听懂的方言，转动手腕，勉强顺着肉块表面的白色界限划开了那一长条带有粘连弹性的肌肉纤维。挂秤，扫码，打条单。
沈芸接过带着冰冷水汽的透明塑料袋，丢进购物车。
...
自助结账台前。
除了蔬菜和那袋生切的腱子肉。
在扫码枪“滴、滴”的声音中。
一瓶男士去油洗面奶、一板大号的替换装牙刷，以及一双码数偏大、深灰色的厚底防滑棉拖鞋，被沈芸一样样从车筐底部拿出来，扫码，装进巨大的白色购物环保袋里。
同居空间的物质扩张被几声机器蜂鸣利落地定格。
陆渊伸手提起那个沉重的环保袋。
卫衣口袋里的手机发出“嗡嗡”两声震动。
陆渊单手滑开屏幕。
屏幕上没有文字寒暄。弹出的是一张呈黑白底色的原质导管室造影底片（DSA）。
在照片灰暗的背景中，一段清晰的肠系膜上动脉（SMA）主干内。
一根呈完美网格状扩张的八毫米覆膜金属支架，像一段细小的钢筋水泥管道，严丝合缝地把那道原本撕裂向深渊的致命由于夹层假腔缺口，全部向外撑平。
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