第二天中午，林野带着两只狗去尝洛阳水席。
他找了一家老字号，据说开了几十年，本地人都爱来。店面不大，但里面坐满了人，门口还排着队。林野排了二十多分钟，终于等到一个角落的位子。
他把两只狗安顿在桌下，打开直播。
“兄弟们，今天带你们尝洛阳水席！”他把镜头对准菜单，“洛阳水席是河南的传统名宴，跟龙门石窟、洛阳牡丹并称‘洛阳三绝’。为什么叫水席？两个原因：一是所有菜都带汤汤水水，二是吃完一道上一道，像流水一样。”
弹幕开始刷：
“期待期待！”
“水席都有啥？”
“野哥快点菜！”
林野开始点菜：“水席一共二十四道菜，八个凉菜，十六个热菜。我肯定吃不完，就点几个招牌的——牡丹燕菜、连汤肉片、洛阳熬货、假海参、小酥肉、八宝饭。再来碗浆面条，齐活！”
服务员记下菜单，很快开始上菜。
第一道是牡丹燕菜。一个大碗端上来，里面是萝卜丝做的“燕窝”，上面铺着蛋皮丝、火腿丝、香菇丝，摆成牡丹花的形状，浇上高汤，看着就精致。
林野尝了一口，眼睛亮了：“好吃！萝卜丝切得细细的，吸饱了高汤，又鲜又甜。上面的蛋皮丝、火腿丝增加口感，还有一点醋的酸味，开胃！”
弹幕：
“看着就好吃！”
“萝卜丝能做这么精致？”
“想吃想吃！”
第二道是连汤肉片。肉片嫩滑，汤酸辣可口，里面有木耳、黄花菜、青豆，料很足。林野尝了一口：“嗯！这个汤好喝，酸酸辣辣的，特别开胃。肉片嫩，不柴，应该用淀粉腌过。冬天喝一碗，浑身都暖和。”
第三道是洛阳熬货。各种食材一起熬，猪肚、猪肝、猪心、豆腐、粉条，满满一大碗。林野尝了一口：“这个有点卤味的感觉，咸鲜口，适合配饭。猪肚脆，猪肝嫩，豆腐吸饱了汤汁，好吃。”
小野和小野弟在桌下急得转圈，林野撕了几块肉喂给它们，这才安静下来。
第四道是假海参。林野看着这道菜，笑了：“兄弟们，这道菜有意思，叫假海参。其实不是海参，是用红薯粉做的，做成海参的形状，再用高汤烧。你们看这个外形，还真像海参。”
他夹起一块尝了尝：“嗯！Q弹，滑嫩，味道鲜，口感像海参，但更软一点。古代洛阳不靠海，吃不到真海参，就用红薯粉仿制。
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