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从床底到牌桌 第十三章:胭脂铺的翻盘

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五百两?!你疯了?铺子一年才亏两千多两,你一下子就要花五百两?”

“第二,”林晚棠不理他,继续说,“产品要升级。你现在的胭脂,用的都是最差的原料,颜色发暗,抹在脸上像泥巴。从今天起,改用上等原料,配方也要改。”

“那成本不是更高了吗?”

“成本高了,但质量好了,价格也能卖得更高。现在一盒胭脂卖两钱银子,改版后卖五钱。”

“五钱?!”张掌柜瞪大眼睛,“谁会花五钱银子买一盒胭脂?”

“识货的人,”林晚棠说,“第三,店员要重新培训。你的两个伙计,连招呼都不会打,客人进门都不知道说‘欢迎光临’。这样的服务,谁愿意买东西?”

张掌柜的脸色越来越难看。

“林参议,”他说,“我在这个铺子干了二十年,比你更懂胭脂生意。你说的这些,都是花架子,不顶用。”

林晚棠看着他,目光平静。

“张掌柜,”她说,“你在铺子干了二十年,铺子从赚钱变成亏钱。你说你比我更懂胭脂生意,那为什么越干越差?”

张掌柜的脸涨得通红:“那是因为……因为市场不好!”

“市场不好?”林晚棠笑了,“隔壁的‘云香阁’,同样的位置,同样的市场,人家一年赚五千两。你怎么解释?”

张掌柜说不出话了。

“张掌柜,”林晚棠说,“我给你两个选择。第一,配合改革,把铺子盘活。第二,拿三个月的补偿金,走人。”

张掌柜沉默了很久。

然后他叹了口气:“我……我配合。”

---

接下来的半个月,林晚棠亲自盯着胭脂铺的改革。

她请了工匠重新装修铺子,换了崭新的招牌,货架擦得锃亮。她找了最好的胭脂师傅,改良配方,做出了三款新产品——一款是日常用的淡粉色,一款是宴会用的艳红色,一款是少女用的桃粉色。她把这三款胭脂分别取名为“朝霞”“晚棠”“初桃”。

她自己设计了包装——用青瓷小盒装着,盒盖上刻着“晚棠记”三个字,外面裹着一层绢布,系着丝带。

她还培训了两个伙计,教他们怎么招呼客人、怎么介绍产品、怎么成交。她甚至亲自写了一本《店员手册》,把服务的每一个细节都写了下来——从客人进门的第一句话,到送客的最后一句话,事无巨细。

半个月后,北城的胭脂铺重新开业。


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