竟要去做什么，但是他也明白，这是他的一个机会，若是再不动手的话，晚了可就来不及了。
当叶清漪回京之后，手下立刻前来汇报，说河底捞出现问题了。
叶清漪也没有想到，自己不过离开一个多月的时间，这河底捞居然出现了重大失误，原材料受到了影响，如今这牛肉卷已经断货了。
已经有好几家店铺都开门大吉了，正在跟他们投诉呢。
只是因为叶清漪没有回来，这件事也就暂时压下去了。
叶清漪对着掌柜的说，“可有清点过库存，这牛肉还能坚持多久？”
掌柜的说，“外面已经没有了货源，如今这囤的牛肉最多只能坚持三天的时间。”
什么？居然只有三天的时间吗？
所以说，他们最好在三天内找到新的货源，不然只能接受合作方的投诉，进行赔偿。
她是进行过市场调查的，这牛肉比较的昂贵，所以吃的人不多，再加上农民家家户户都养了牛用来耕地，所以这牛根本是不缺的，唯一的可能就是被人给买走了，目的就是为了破坏河底捞的生意。
河底捞的生意火爆，确实引来不少人的嫉妒，但她已经将经营权分散出去，带领大家一起赚钱，因此很大程度上杜绝了这种情况。
而且，想要垄断京城牛肉的经营，可是需要不小能耐的，在她的印象里，能够做到这一点的，怕是只有宸王了。
而且也只有他有作案动机，毕竟之前她得罪过他。
不过眼下并不是考虑这件事的时候，还是先将牛肉的事情处理好吧！
这牛肉没了，是不是该用别的肉来代替呢？
叶清漪想了半天，都想不出合适的办法。
其实她想到了一个贴近一些的肉，那就是羊肉。
只不过羊肉若是处理不好的话，就会有膻味，这一点很多人无法接受。
如果要换成羊肉的话，就必须要将这膻味处理好。
于是，叶清漪便让山海进宫去求助御厨，看看有没有合适的方法，至于她，则是研究一下其他的肉。
比如驴肉，或者猪肉。
但是研究半天，都没有很好的办法，毕竟这驴肉不好吃，而这猪肉又太油，不像牛羊肉，瘦肉比较多。
很快，御厨便给出了方案，可以多用一些香料盖掉膻味，不过这香料都是外邦的东西，价格昂贵。
叶清漪立刻明白了如何破局，那便是利用香料。
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