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第5章 飘香羊肉汤

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  没多久,开膳钟就响了,今儿有好吃的,几个姐妹叽叽喳喳地挽着手走过来,喊她一起去吃饭。

今日膳堂果然比往日热闹许多,沈宴清路过的时候发现不少穿着金贵的监生也留下用饭,长案很快坐满,笑语喧哗。

这种日子,杂役们便不便在厅堂用餐,都去了旁边的西耳房。每人分到两块葱醋鸡,一碗雕胡饭。

因为淋了浓浓的葱醋汁,味道比单纯的蒸鸡更开胃解腻,一口咬下去,酸香先至,继而咸鲜,最后是鸡肉本味的清甜。

只是……味道似乎淡了些,若再搁一些胡椒盐末,想必更美,不过就这样也已经很美味了。

因着钱小豆嘴甜,还从膳房讨来半只葫芦鸡,叫那个小帮厨剁开,给大家分了。

沈宴清赶忙吃了一块,趁热咬下,嗯,鸡肉炸得酥脆,表皮焦香,火候确然老道,外酥里嫩,连骨头都入了味,咬碎了还能咽下去。

最妙的是这八宝馅料,八种食材各呈其味,又相互交融,糯米吸饱了鸡汁的鲜味,带着豌豆的清甜和熟火腿的咸香,嚼起来软糯黏润,满满一勺饭送进嘴里,还能咬到香菇丁、冬笋粒,口感更添脆爽。

蒸熟入味的糯米有些粘在碗里,沈宴清不舍得浪费,一粒一粒夹起来吃掉。

素菜虽然只有一个腌萝卜,但也难得用熟香油拌了一回,吃起来香的多,咸鲜中带着微微的回甘,配着油润的鸡肉吃,格外解腻。

卢芦挨着她坐,吃得眼睛都眯起来:“总算开了荤……要是天天有这口福就好了。”

茗兰年纪小,脸颊又白又嫩,还肉乎乎的,嚼起肉来一动一动,看上去特别香。

*

午后,怀阳府。

谢季白蹲在廊下,捧着一碗已经凉透的黍米饭,就着几根咸菜,吃得没滋没味。

他来公主府三天了,每日的活计就是清扫马厩、搬运柴火,累倒不算什么,只是这吃食实在难以下咽。偶尔忙起来,连饭都赶不上吃一口。

“小白!过来!”一个尖细的声音喊道。

谢季白皱了皱眉,不情不愿地放下碗走过去。喊他的是公主府的总管王公公,面白微胖,总爱捏着兰花指说话。

“公主晚膳要用樱桃毕罗,你去西市买些来。”王公公递过来一个荷包,“仔细挑,要又大又红的,若买得不好,仔细你的皮!”

谢季白接过荷包,心里骂了句脏话。这天寒地冻的,哪儿来的新鲜樱桃?就是有,这几两银子怎么够买


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