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第3章 二十五一份的底气

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  炒菜的油,是系统特供的一种菜籽油。

油热,陈希熟练地撒上一把花椒粉,葱姜蒜干红辣椒下锅,一炝锅,香气就飘了出来。

牛腩下锅,翻炒,生抽沿着锅边淋下去,那种带着锅气的炒肉香味就窜进了鼻子。

好家伙,这也太香了。

忍住现在就想尝一口肉的冲动。加上老抽调个色,扔了两颗八角,陈希就把热水倒进了锅中。牛肉处理这一步就算是结束了。

接下来,这锅肉要小火炖足两小时。

借着这个时间,陈希取出系统给的超大电饭煲开始焖饭。

在吃饭这件事上,她是绝对挑剔的。

陈希爱吃米,在所有主食品类里,米饭是她的最爱。

所以她很在意米的品质。很多时候一顿饭好不好吃,除了炒菜味道是关键,米的品质也至关重要。她在系统配的米里抓了一把,不由发出一声赞叹。

五常大米,长粒的,最好吃的那种。这种米,只要控制好水量,闷出来的米饭就是空口吃都好吃!

美滋滋按下煮饭键,陈希开始处理其他的食材。

西红柿去皮,土豆切成块,再将尖椒切成细细的辣椒圈备用。

这道菜好吃的关键,其实就是分次炖煮。先将牛肉闷到软烂,再单独炒出西红柿酱汁。最终融合在一起,再进行二次炖煮入味。

将西红柿炒出汁水,看不到完整的块状,加上四颗冰糖,再将牛肉倒进西红柿锅里。放上土豆,炖上半个钟,撒盐。

一掀开锅盖,一阵热气带着浓郁肉香扑到了陈希的脸上。香的她没出息的吞了下口水。她将备好的尖椒圈撒进锅里,随即,一种带着微微刺激,又清香的独特气味从锅里飘出来。陈希忍不住凑近闻了闻。

原来加了尖椒,竟然是这种味道,好神奇。系统的秘制菜谱果然有点东西。

十分钟后,这道秘制番茄牛腩终于大功告成!!!

红兴菜市场东门。

在菜场门口的街边,找了个位置,陈希将摆摊车停下。从车上搬出自己的小板凳,把各种东西全部摆好,然后在摆摊车的玻璃窗上挂上了一个手写的牌子——“秘制番茄牛腩饭”

想了想,陈希又在下面加上了价格:25元/份。

挂完牌子,她坐回到自己的小板凳上,有些期待地看向了菜场门口。

摆摊生活就这么开始了,也不知道生意会怎么样。一路上陈希还在想,在菜场门口摆摊,


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