陪着笑脸说好话，递烟，承诺免掉酒水钱。可那醉汉不依不饶，瞪着眼睛，挥舞着拳头，嚷嚷着饭店的菜是猪食，酒是假酒，要砸了这黑店。旁边他的同伴有的劝，有的也跟着起哄，场面眼看就要失控。
服务员慌慌张张跑到办公室：“孟经理！不好了！外面打起来了！”
孟江林正在看明天的宴席预订单，闻言立刻起身，脚步快而稳。“怎么回事？报警没？”
“没……没敢，主管在拦着，那人太凶了……”
孟江林摆手，示意她别慌，边走边快速问清了桌号、客人特征、冲突起因——其实没什么起因，就是喝多了撒酒疯。他走到大厅边缘，没立刻靠近，先观察了几秒。醉汉还在叫骂，唾沫横飞，手臂挥舞，几次差点打到上前收拾的服务员。其他客人远远看着，指指点点，有的已经露出不满，准备结账走人。
孟江林整理了一下西装下摆，脸上没什么表情，既无谄媚的笑，也无畏惧的冷。他走过去，没看地上狼藉，也没看醉汉那张因酒精和愤怒而扭曲的脸，而是先对着醉汉旁边一个看起来稍微清醒点、正在拉架的同伴点了点头，然后才转向醉汉，声音不高，但清晰，压过了周围的嘈杂：
“这位大哥，对不住，让您不痛快了。”
醉汉一愣，大概是没想到来个这么年轻、还这么平静的。他瞪着孟江林：“你谁啊？叫你们老板来！”
“我是这儿的经理，姓孟。大哥，您看，这大庭广众的，您是有头有脸的人，为这点小事动气，不值当。气坏了身子，更是我们的不是。”孟江林语气平和，甚至带着点晚辈对长辈的诚恳，“这桌酒菜，肯定是没让您吃好喝好，是我们服务不周。您说，怎么处理能让您消气？咱们坐下来慢慢说，行吗？我让人给您换个安静点的位置，再上壶好茶，醒醒酒。”
他既没提免单（那会让醉汉觉得被轻视，也可能让其他客人效仿），也没指责对方不对（那会火上浇油），而是把“错误”揽过来一点，给足了对方面子，又把“解决问题”的台阶递了过去，落脚点在“为您身体着想”。
醉汉的同伴也趁机劝：“强哥，算了算了，人家经理都这么说了……”
醉汉喘着粗气，眼睛瞪着孟江林，拳头还攥着，但那股暴戾的气焰，在孟江林平静如水的目光和滴水不漏的话语前，莫名地被堵住了，找不到发泄的出口。他哼了一声，没再叫骂。
孟江林立刻对旁边的领班使了个眼色：“带这几位老板去‘吉祥’包间，收拾干净，上好
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