胡氏一拍大腿：“好！就按承宗说的办！芝芝，准备纸笔，咱们回信！”
李芝芝赶紧去拿纸，那是谢青山练字用的草纸，平时舍不得用。胡氏又翻出一小块墨，是陈夫子给的，只剩一点了。
谢青山执笔，胡氏口述，他开始写回信。
“二壮吾儿，”胡氏说一句，谢青山写一句，“来信已收到，家中一切安好，勿念。你哥腿伤渐愈，已能频繁走动。你爹每日编筐，你嫂子与我编芦苇，生意尚可。承宗学业进步，夫子常夸……”
她絮絮叨叨说了许多家常，谢青山一一写下。
写到末尾，胡氏说：“另，承宗想出个记账的法子，附在信后。你若有心，可献与工头，或能得些照应。切记，身体要紧，勿要硬撑。”
谢青山把简易记账法的图样仔细画在另一张纸上，标注清楚。想了想，又在旁边写了几行小字：“二叔，符号可自定，只要工头明白即可。若得重用，切记低调，勿招人妒。”
写完信，晾干墨迹。胡氏小心折好，又从箱底翻出一块干净的粗布，准备包个包裹捎去。
“光写信不够，得捎点东西。”她说。
李芝芝立刻起身：“我去拿肉酱，还有上回腌的咸菜。”
“等等，”谢青山叫住她，“娘，肉酱和咸菜都好，虽天渐渐凉了，但肉酱放久了也怕坏。咱们能不能做点肉干？”
“肉干？”胡氏一愣，“那得多费肉啊。”
“用兔子肉，”谢青山说，“咱们家那窝小野兔不是快能卖了吗？留两只做种，其他的做成肉干，能给二叔补身子，还耐放。”
胡氏犹豫：“那兔子本来打算卖了换钱的……”
许大仓开口：“就按承宗说的办。钱可以再挣，二壮的身体要紧。”
许老头也点头：“对，身体要紧。”
事情就这么定了。
第二天一早，许大仓去兔棚抓兔子。三只半大的公兔，肥嘟嘟的。他手法利落，很快处理干净。
李芝芝烧水焯肉，胡氏准备调料。谢青山在旁边指导，其实他也没做过肉干，但前世在美食节目上看过，大概流程知道。
“先用盐腌一夜，去腥入味。明天再用小火慢慢烘，烘到干透，就能放很久。”
胡氏一边腌肉一边笑骂：“你这小机灵鬼，心眼比筛子还多，什么都知道。”
谢青山不好意思地笑：“书上看的。”
肉腌上了，一家人又开始准备其他
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