有十年的苦练绝对做不到。
行云流水，力道拿捏得恰到好处。
“看啥子看！点菜！”
唐辣辣把菜装盘，转头瞪了雷鸣一眼，声音清脆泼辣。
雷鸣回过神来，憨厚地笑了笑。
“来一份麻婆豆腐。”
麻婆豆腐，川菜的灵魂。
最考验厨师的基本功。
唐辣辣眉头一挑。
“行，等着。”
五分钟后。
一盘红亮诱人的麻婆豆腐端上桌。
热气腾腾。
豆腐表面撒着一层青花椒面，红油翻滚，香气扑鼻。
雷鸣拿起勺子，舀了一勺放进嘴里。
烫。
麻。
辣。
香。
酥。
嫩。
六味俱全。
雷鸣眼睛一亮，这手艺绝了。
但他闭上眼睛，仔细品味了一番，眉头却微微皱起。
唐辣辣双手抱胸，站在桌边。
“咋样？胖子，合胃口不？”
雷鸣放下勺子，拿纸巾擦了擦嘴。
“好吃是好吃。”
“但有三个微小的瑕疵。”
唐辣辣脸色一变，一拍桌子。
“你乱说啥子！我唐家的手艺，在这条街上是出了名的！”
雷鸣指着盘子里的豆腐，语气平静。
“第一，豆腐没有提前用淡盐水焯透，内部还残留着一丝微弱的豆腥味。”
“第二，牛肉末下锅早了半分钟，煸炒得稍微有些过火，少了那种酥脆化渣的口感。”
“第三，最后撒花椒面的时候，油温降得太快，没有把花椒的麻味完全激出来。”
唐辣辣愣住了。
她死死盯着雷鸣。
这胖子说的全中。
今天灶台的火候确实出了点问题，但一般人根本吃不出来。
这胖子到底是什么人？
唐辣辣咬了咬嘴唇，满脸不服气。
“你行你上啊！光说不练假把式！”
雷鸣站起身。
脱下外套，露出里面肥大的短袖。
“借你厨房一用。”
他走进厨房。
洗手。
系上围裙。
整个人的气场瞬间变了。
平时
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