二楼的小会议室里，已经稀稀拉拉站了十几个人。
空气混浊，混合着隔夜烟味、廉价香水，还有从楼下飘上来的早餐油烟味。大家都没什么精神，有的靠在墙上打哈欠，有的低头刷手机，几个厨师穿着沾了油渍的白色工作服，凑在一起低声抱怨昨晚的剩菜又被周扒皮要求处理一下继续用。
韩逸凡走到靠窗的位置站定，双手插在连帽衫口袋里。他的位置不显眼，但视野很好，能清楚看到门口和前方那片临时充当讲话区的空地。
李艳扭着腰走了进来，今天穿了条紧身的红色连衣裙，脸上的妆比平时更浓。她扫了一眼在场的人，目光在韩逸凡身上多停留了一秒，嘴角撇了撇，似乎想说什么，但最后还是扭过头，站到了前排。
接着进来的是财务老刘，戴着那副永远擦不干净的眼镜，手里抱着个文件夹，眼神躲闪，找了个最角落的位置。
韩逸凡默默数着，目光从一张张或麻木、或疲惫、或带着点八卦兴奋的脸上扫过。这些人里，有多少被周扒皮克扣过工资？有多少被迫用过期的食材做菜？有多少私下骂过周扒皮祖宗十八代，却从不敢当面说一个字？
他不知道，但他知道，今天，他要撕开一道口子。
会议室的门被猛地推开，撞在墙上发出“哐”的一声响。
周扒皮走了进来。
周富贵今天穿了件崭新的条纹POLO衫，勒出圆鼓鼓的肚子，金链子晃在外面。他脸色似乎比昨天更红润些，手里夹着根还没点燃的雪茄，昂着下巴，目光倨傲地扫过全场。
“都到齐了？”他的声音粗哑，带着惯有的不耐烦。
没人应声，只有几声零落的:“周总早”。
“嗯。”周扒皮走到前面，把雪茄放在会议桌上，双手撑在桌面，身体前倾，做出训话的姿态“一大早把大家叫来，是有几件事要强调！”
他清了清嗓子，开始老生常谈：“第一，服务态度！最近又有客人投诉，说我们服务员脸难看！我说过多少次，顾客是上帝！你心里再不痛快，脸上也得给我笑出来！谁再被投诉，这个月奖金全扣！”
几个服务员低下头，脸上闪过敢怒不敢言的神色。
“第二，成本控制！”周扒皮的声音提高了一倍，“后厨！尤其是你，老张！”他指向厨师长老张，“昨天垃圾桶里我看到还有半棵白菜叶子！那是钱！是钱知不知道？从今天起，边角料都得给我利用起来，熬汤、做员工餐都行！再让我看见浪费，从你工
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