。
张锋扬继续说道,“第二个问题也好解决,咱们也弄点菜。
不用动大火煎炒烹炸之类的一概不要,就是弄些现成的凉菜,或者免费的小碟咸菜、腊八蒜,之类的搭配饺子。
另外早餐的时候上个新品种,馄饨,反正馅儿是现成的,可以按照速冻水饺的办法提前冻好了,来了可人直接煮!”
老妈点头道,“馄饨可以上,白班的人包好,夜班拿出来一煮配上提前预备的高汤配料啥的,不费事。
还有凉菜提前好弄,放在冰箱里,有客人要直接装盘。
酒啊,就别弄了,省的有人喝多了闹事!”
大哥也表示赞成,水饺铺就该有水饺铺的样子,单纯吃饭,不提供酒。
张锋扬道,“现在就剩下知名度的问题了,这也好办,咱们花几百块印点宣传资料。
我有个朋友开出租,让他找其他出租车司机一起发给乘客。
咱们也可以在门口大街上发一些,肯定能短时间内打开知名度。
另外凡是来堂食的客人,咱们都要向他们推销速冻水饺,不用不厌其烦地说,就在他们结账的时候提一嘴就行。
只要有客人买,推销的人员就有一定比例的提成!”
这些营销手段,在二十一世纪不算什么,但是这个年代还是比较稀少的,起到的效果应该不错。
一提到花钱,老妈就皱了眉头。
“儿子啊,别的事都好说,这又拿出几百块印刷材料,怕是咱拿不起啊!”
大哥也点头道,“这几天营业额不少,可利润才一百多,咱们还得进货,按你说的还要上凉菜,短时间内多余的钱是拿不出了!”
张锋扬露出一幅早就预料到的表情,从兜里摸出五百块。
“我就怕资金链断了,提前跟麻果子借了五百块,这些应该足够应付过来了......”
店里的事安排完,张锋扬又告诉老妈,最近反正没事,他打算去麻果子老家玩几天。
老妈知道儿子备考累得不轻,考试期间家里人又在忙生意,也做好后勤工作,现在考试结束,儿子也应该放松几天了。
于是老妈点头答应下来。
张锋扬嘱咐他们,一定严格按照他定的方针执行,这才拎着书包离开了店里。
老妈看着儿子的背影,轻轻拍了拍柜台,“这铺子能起来,可是全靠老二的谋划张罗了!”
大哥点头道,“妈您说的没错,
本章未完,请点击下一页继续阅读!